O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus

Qo‘llaniladigan ta'lim texnalogiyalari: dialogik yondashuv, muammoli ta’lim, klaster, o’z-o’zini nazorat.

Adabiyotlar: A1; A2; A4; Q1; Q5; Q6; Q8; Q7; Q11

6. Laboratoriya ishi. Oqsil miqdorini Louri usuli bo’yicha aniqlash.

Oqsilni miqdor jihatdan aniqlash usullari ichida eng keng tarqalgani va yuqori sezgirlikka ega bo‘lgani Louri usulidir. Louri usuli bir vaqtning o‘zida ikki xil, ya'ni biuret reaksiyasi hamda tirozin va sisteinlarga xos Feling reaktivi bilan beradigan rangli reaksiyaga asoslangan. Fosfovolframat va fosfomolibden kislotalari aralashmasi (Feling reaktivi) qaytarilganda yuqoridagi aminokislotalarning radikallari bilan birikib, ko‘k rangli kompleks hosil qiladi. Bu qaytarish reaksiyasida mis sulfatning ishqordagi eritmasi oqsil bilan hosil qilgan misli kompleksi ishtirok etadi. Louri usuli suyultirilgan eritmalarda, ion almashinuv xromatografiyasi va molekulyar elaklarda oqsillarni fraksiyalashda oqsil miqdorini aniqlash imkonini beradi.