O‗zbekiston respublikasi oliy va o‗rta maxsus ta‘lim vazirligi toshkent to‗qimachilik va engil sanoat instituti

Kafe
, 
restoran. 
Restoran  yoki  kafeda  ayol  bilan  uchrashishga  kelishib  olgan 
erkak  aytilgan  vaqtdan  bir  oz  avvalroq  borib  o‗tirishi  lozim.    Ammo  ma‘lum  bir 
sabablar  bilan  erkak  uchrashuvga  bir  oz  kechikib  kelsa,  bundan  fojea  yasash 
noo‗rin.  Erkak kechikkani uchun o‗zr so‗rab, sababini tushuntirishi shart, ayol esa 
–  buni  kechirib,  o‗z  kayfiyatini  bo‗zmaslik  uchun  «qovoq  solmay»  o‗tirgani 
ma‘qul.  
Agar restoranda bir necha odamlar uchrashmoqchi bo‗lsalar, kechikkanlarni 20 
daqiqadan  ortiq  kutilmaydi.    Ba‘zi  qiz  va  ayollar  kafe  yoki  restoranga  kirishdan 
ko‗ra,  ko‗chada  uchrashib  keyin  borishni  afzal  biladilar.    Bu  paytda  erkak  o‗z 
vaqtida kelishi shart.  Kafe yoki restoranga birinchi bo‗lib ayol kiradi, erkak bosh 
kiyimini  echib  kiradi  va  faqat  chiqayotganda  kiyib  oladi.    Stolning  devorga  tirab, 
restoran  zaliga  qaratilgani  eng  qulayi  hisoblanadi.    Agar  zalning  markazida 
o‗tirgan bo‗lsangiz, ayol uchun eng e‘tiborli joy chiqishga qarab o‗tiradigan joydir.  
Bo‗sh  joy  qolmagan  taqdirda,  ofitsiantlarga  murojaat  qilgan  ma‘qul.    Band 
bo‗lganini eshitgan joydan joy talab qilish yaramaydi.  Kafeda tanishingiz oldiga, 
garchi  sizga  notanish  bo‗lgan  odam  bilan  o‗tirgan  bo‗lsa  ham,  o‗tirish  mumkin. 
Ammo restoranlarda mumkin emas – sizdan maxsus iltimos qilishsagina bu istisno 
hisoblanadi.  O‗tirganda yoningizdan o‗tib ketayotgan tanish bilan turmasdan ham 
ko‗rishish  mumkin,  ammo  siz  murojaat  yoki  aksincha,  u  sizga  murojaat 
qilayotganda,  albatta  turish  kerak  bo‗ladi.    Agar  tanish  bir  ikki  og‗iz  so‗z  uchun 
yoningizda  to‗xtagan  bo‗lsa,  uni  oldingizda  o‗tirganlarga  tanishtirmasa  ham 
bo‗ladi.  Ammo suhbat cho‗zilib ketsa, dasturxonga taklif qilgan, yoki o‗zr so‗rab 
tanishingizni  stoliga  o‗tib  olgan  ma‘qul.    Agar  tanishingizni  dasturxonga  taklif 
qilmoqchi  bo‗lsangiz,  uni  albatta  yoningizdagilarga  tanishtiring.    Ofitsiantdan  siz 
bilmagan  taomni  tushuntirib  berishni  so‗rashdan  uyalmaslik  lozim.    Taomlarning 

---

 
124 
nomi 
ko‗p 
va 
biz 
ularning 
hammasini 
bilishimiz 
shart 
emas.  
Restoranda likop ustiga  qo‗yilgan  sochiqni  tizzaga  yoyish  shart.    Agar  tizzadan 
sirg‗alib  tushib  ketsa,  uni  birovga  oldirmagan  yaxshi.    Hech  kimga  bildirmagan 
holda olishga harakat qilish joiz.  Ketayotganda esa sochiqni stolga qo‗yib turiladi.  
Ba‘zida  taomga  qo‗shimcha  tarzida  bodring  va  pomidordan  kesib  qo‗yilgan 
gazaklar qo‗yiladi.  Uni olib idishga solish shart emas.  Go‗shtga qo‗shib likopning 
o‗zidan olib eyaveriladi.  SHerigimiz  hali  taomni tugatmasidan avval ofitsiantdan 
hisobni  so‗rash,  unga  nisbatan  bepisandlik  sifatida  qabul  qilinadi.    Tasodifan 
uchratib  qolingan  tanish  ayol  bilan  kafega  kirilsa,  har  kim  o‗zi  uchun  to‗laydi.  
YA‘ni: Ayol ofitsiantni chaqirib bergan buyurtmani aytadi va hisobni o‗zi to‗laydi 
– erkak  ham  xuddi shu tarzda  ish ko‗radi  Restoranda avval  kim  o‗rnidan turadi? 
Kim  uchrashuvni  tashqillashtirgan  bo‗lsa,  shu  odam  avval  o‗rnidan  turadi.    Agar 
dasturxon ikki kishiga yozilgan bo‗lsa, taklifni birinchi erkak qiladi, ayol esa o‗zrli 
sabablar bo‗lgandagina, soatga qarab: «Vaqt bo‗ldi», deb o‗rnidan turishi mumkin.