O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi o‘rta maxsus professional ta’limning

Baholash tartibi
Baholash bo‘yicha amaldagi tartib asosida
O‘quvchilarning bilim va ko‘nikmalarini baholash	Yozma, og‘zaki, savol-javob, test, amaliy topshiriq

2. O‘quv dasturi mazmuni

№	Mavzuning nomi	Mavzuning qisqacha mazmuni	Jami	O‘qitishni tashkiliy shakli			Mustaqil ta’lim
				Nazariy	Amaliy
1	Kirish. Oziq-ovqat xom ashyosi mahsulotlarining texno-kimyoviy nazorati.	Oziq-ovqat xom ashyosi mahsulotlarining texno-kimyoviy nazorat qilish. Texnik shartlar va standartlarga muvofiq unning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	6	N	A	3
	I bo‘lim. Laboratoriyava uning jixozlari bilan tanishish
2	Texnika xavfsizligi va mehnat muhofazasi rioya qilish	Laboratoriya jihozlarining vaziflari va ishlatish tartibini aniqlash. Laboratoriya jihozlarining to‘plami, ularni o‘rnatish va ishlatish. Kimyoviy reaktivlar va qurilmalar bilan ishlashda texnika xavfsizligi amal qilish. Shikastlanishning oldini olish chora-tadbirlari.	10	N	A	5
3	Laboratoriyada qo‘llaniladigan uskunalar va jihozlarni ishlatish	Texnik va analitik tarozilardan foydalanish. O‘lchash tartibi va qoidalari. Abixo havonchalari. Qaynab turgan moddalarni maydalovchi agatli havonchalarda maydalash. Parrakli va valli (LZM va MUL-1) maydalovchi jihozlarni ishlatish. Donning zararlanganligini aniqlash uchun POZ-1, POZ-3 apparatlari, elaklar to‘plamini tayyorlash. Texnik va analitik tarozilarni boshqarish va ishlatish. Namuna olish. Namuna olishda ishlatiladigan uskunalardan foydalanish.	10	N	A/L	5
4	Isituvchi qurilmalar va ularda ishni bajarish.	Elektr quritish shkafi SESh-3M, mufel pechi, elektr plitasi, suv va qum hammomi, sentrifuga qilish. Barcha turdagi qurilmalarni tayyorlash va ishlatish, ularni ishlatishda texnika xavfsizligiga amal qilsh.	10	N	A/L	5
5	Harorat, konsentratsiya va moddalar zichligini o‘lchash asboblarida aniqlash.	Termometrlar, areometrlar, saharimetrlar, spirtometrlar. Qandli, tuzli, ishqorli, kislotali eritmalar, spirt. Ishni bajarishda ulardan foydalanish	14	N	A/L	7
	II bo‘lim Xom ashyo va mahsulotlarda texno-kimyoviy nazoratiga ta’sir etuvchi omillar
6	Turli konsentratsiyadagi moddalar eritmalarini tayyorlash.	Erituvchi va eritmalar olish. to‘yingan eritmalar, suyuqliklarning, gazlarning eruvchanligini aniqlash. Aniq eritmalar tayyorlanishi. Fiksanaldan tayyorlangan eritmalar. Turli eritmalarni tayyorlashdagi hisoblar. Suvsiz eritmalar. Organik eritmalar yordamida eritmalar tayyorlash. Indikatorlar. Eritmalar tayyorlash	10	N	A/L	5
7	Filtrlash.	Filtrlash uchun materiallardan foydalanish. Filtrlash turlari: oddiy filtrlash, vakuum tagida filtrlash, filtrlash, isitish va sovutish jarayonidagi filtrlash. Cho‘kmani yuvish. (dekantatsiya, filtr ustida yuvish, tez uchuvchan suyuqliklarni filtrlash). Sentrifugalash.	10	N	A/L	5
8	Distillyatsiya. Distilyatorlar va Libix sovutgichlarini ishlatish.	Oddiy bosimda haydash. Vakuum ostida haydash, suv bug‘i bilan haydash. Fraksion haydash, sublimatsiya distilyatsiya (haydash).	10	N	A	5
9	Qaynash va eruvchanlik temperaturasini aniqlash	Qaynash temperaturalarini aniqlash. Eruvchanlik temperaturasini aniqlash.	10	N	A/L	5