O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

Ma’danli suvlar va gazlashtirilgan spirtsiz
ichimliklarning sifat tahlili 
Spirtsiz ichimliklar guruhi tabiatan, tarkibi, organoleptik ko’rsatkichlari va olinish 
texnologiyasi bo’yicha har xil, lekin kishiga rohat baxishlash va chanqoq bosish xususiyatiga ega 
bo’lgan xususiyatlarni mujassamlashtiradi. Bu ichimliklarning ba’zi birlari ozuqaviy ahamiyatga 
ega bo’lsa, ba’zilari davolash maqsadlarida ham ishlatiladi. 
Spirtsiz ichimliklar guruhiga ma’danli suvlar, meva-rezavor meva va sabzavot 
sharbatlari, siroplar, ekstraktlar, morslar, gazlashtirilgan ichimliklar kiradi.