O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta‘lim vazirligi guliston davlat universiteti ―oziq-ovqat texnologiyasi‖ kafedrasi

Sitoplazma membranasi. 
Uning qalinligi 9 nm cha bo‘lib, u hujayra devoriga ichki 
tomondan yopishib turadigan, sitoplazmaning tashqi qavati - sitoplazmatik membranadir. 
U ikki qavat lipid molekulalaridan tuzilgan, har bir qavat monomolekulyar oqsil bilan 
qoplagan. Sitoplazmatik membrana hujayra quruq moddasining 8-15% tashkil etadi va 
hujayraning lipid qismini 70 - 90% ni tutadi. Sitoplazmatik membrana osmotik bar‘er 
vazifasini bajardi va hujayraga moddalarning kirib chiqishni boshqarib boradi. Ko‘pincha 

---

31 
sitoplazmatik membrana ichki tomondan bo‘rtib chiqib