O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi farg’ona davlat universiteti tabiiy fanlar fakulteti kurs ishi Mavzu: «Ozuqaning asosiy komplementlari va mohiyati»

O’ZBEKISTON RESPUBLIKASI
OLIY VA O’RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI
FARG’ONA DAVLAT UNIVERSITETI
TABIIY FANLAR FAKULTETI
Kurs ishi
Mavzu: «Ozuqaning asosiy komplementlari va mohiyati»

Topshirdi: Esonova O.

Qabul qildi: Obidov M.

Farg’ona-2021

Mundarija
Kirish……………………………………………………………………..6
1-Bob. Ozuqaning asosiy komponentlari…………………………………

1. 
   . Ozuqa tarkiblari……………………………………………………..12
   
2. 
   .Ozuqa xillari: oqsilli va konsentrat ozuqalar………………………...21
   
3. 
   Mineral ozuqalar………………………………………………….......23
   
4. 
   .Ozuqa tarkibini tekshirish usullari…………………………………...25
   

2-Bob. Ozuqaning barcha tirik organizmlar hayotidagi ahamiyati………
2.1. Oziq- ovqat sanoati……………………………………………………26
2.2. Qishloq xo’jalik hayvonlarini oziqlantirishda ozuqa komponentlarining roli…………………………………………………………………………..33
Xulosa………………………………………………………………………29
Foydalanilgan adabiyotlar ro’yxati ………………………………………...30

Kirish
Mavzuning dolzarbligi. Hozirgi kunga kelib, shu narsa aniq bo'ldiki, ya'ni
Insulinning o’rganilishi oxiriga yetkazilmagan bundan tashqari uning bajaradigan vaziflari va funksiyalari ko’pligi hisobga olingan.
Insulin nima. Ushbu modda peptid xususiyatiga ega va sog'lom odamda tabiiy ravishda hosil bo'ladi. Oshqozon osti bezi kabi organ tanadagi uning ishlab chiqarilishi uchun javobgardir. Gormon Langerhans orollarida joylashgan beta-hujayralar tomonidan ishlab chiqariladi va odam oziq-ovqat iste'mol qilganda iste'mol qilinadi.
Bu tanadagi kimyoviy reaktsiyalarning tabiiy katalizatoridir, ularsiz material almashinuvi mumkin emas.
Insulin glyukozani oziq-ovqatdan turli a'zolarga etkazib berishga yordam beradi va keyinchalik uni glikogenga aylantiradi. Bundan tashqari, gormon aminokislotalarning glyukoza tarkibiga kirishini inhibe qiladi, mushak hujayralari o'sishini ta'minlash uchun ularni hujayralarga etkazib beradi.
Modda ko'plab funktsiyalarni bajaradi, ularning kaliti qonda glyukoza miqdorining pasayishi hisoblanadi. Shuning uchun insulin ishlab chiqarilgan hujayralarning nobud bo'lishi yoki uning etishmovchiligi diabet kabi kasallikning rivojlanishiga olib keladi.
Bundan tashqari, insulin boshqa organik moddalar bilan o'zaro ta'sir qiladi. Masalan, uning o'sish gormoni kabi ko'rsatkichga bog'liqligi qayd etilgan. Agar u oshib ketsa, insulin darajasi pasayadi va glyukoza qiymati oshadi.
Insulin organizmda yuzaga keladigan ko'plab metabolik jarayonlarga bevosita ta'sir qiladi. Uning ishtirokisiz tanaga oziq-ovqat bilan kiradigan glyukoza hujayralarga kirmaydi. Moddaning membrana o'tkazuvchanligi oshishi tufayli uning to'liq so'rilishiga hissa qo'shadi. Bundan tashqari, u glyukozani glikogen kabi polisaxaridga aylantirishda ishtirok etadi. Murakkab bu kerak bo'lganda tananing iste'mol qiladigan energiya ta'minotidir.