O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta‘lim vazirligi d. N. Mamedova, yu. Sh. Jurayeva gaz ta’minoti tizimi (o’quv qo’llanma) Qarshi – 2021 yil

Seksiyali gaz plitalari va ovqat pishirish qozonlari

Sektsiyali gaz plitalar PGC modernizatsiyalangan seksiyali qizdirish shkafi 2 va qizdirish shkafisiz 1 bo’lib tayyorlanadi. Bunda plitani bir va bir nechta sektsiyali bo’lib komplektlash mumkin.

30-rasm. Sektsiyali gaz plitasi.
Qizdirish shkaflar spiral simon bimetallik termometrlar, harorat rostlagichlar bilan jihozlangan.

Ovqat pishirish qozonlari KPG – 250 (31 – rasm.) suv-bug’li qizdishli umumiy ovqatlanish korxonalarda ovqat tayyorlashda qo’llaniladi. Uning asosiy qismi bo’lib, pirish qozoni, qoplamali tana, bug’ generatori, gazyondirgichli moslama va xavfsizlik hamda rostlovchi gaz avtomatikalari hisoblanadi.

Ovqat pishirish qozoni 1 issiqlik qoplamali korpus 2 ga germetik montaj qilingan. Ulararo suv – bug g’ilofi 3, past qismida kontsetrik joylashgan suv bilan to’ldirilgan kanallar shaklidagi, bug’ generatori 9 bilan ulangan. Qozon qarshi og’irlik 13 li ko’tarma qopqoq bilan yopiladi.