O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti

 
4. Yormachalarni boyitish jarayoniga ta`sir qiluvchi omillar. 
 
Tegirmonda yormachalarni  boyitish jarayoni asosiy jarayonlardan biri 
hisoblanadi.    Yormachalarni  sifati  bo`yicha  boyitish  uchun  havoli -  g`alvirli 
mashinalar qo`llaniladi. 
    Yormachalarni  boyitish  jarayonida  bug`doy  doni    endospermasining 
kraxmalli kismini toza bo`lakchalari qobiqli bo`lakchalaridan ajratib olinadi. 
    Yormachalarni  havoli-g`alvirli    mashinalarda  boyitishda  quyidagi  omillar 
ta`sir qiladi: 
    1. Mashinaga tushadigan solishtirma yuklama; 
    2. Mashinaga o`rnatilgan elaklarning tavsifi; 
    3. Yormachalarni o`lchamlari bo`yicha tekislanganligi; 
    4.  Havoli  -  g`alvirli  mashinalardagi  ishchi  parametrlar  (tebranish 
chastotasi,  elaklarning qiyaligi, havo oqimining tezligi).