O‟zbеkistоn rеspublikаsi оliy vа o‟rtа mахsus tа‟lim vаzirligi urgаnch dаvlаt univеrsitеti

Norin 
 
Yurtimizning 
Toshkent  shahri va 
Toshkent 
viloyatlari 
xududlarida 
tayyorlanadi. 
Sumalak va xalimdan (xalisa) keyin eng uzoq 
tayyorlanadigan  taomlardan  biri,    taomdagi 
turli  tuman  maza-ta‘m    hozirgacha  norinning 
dovrug‗ini, sirliligini saqlab kelmoqda. 
 
1
7 
Xasip 
Yurtimizning 
barcha 
joylarida, 
turli 
usullarda 
tayyorlanadi. 
Bu  taom    ham    xalqimizning  eng  sevimli 
taomlaridan  bo‗lib, asosan  so‗yilgan  molning 
kalla  oyoqlari,  oshxozon  va  ichaklaridan 
tayyorlanadi 
hamda 
to‗yimli, 
quvvat 
bag‗ishlovchi taom hisoblanadi. 
1
8 
Qiyma 
kabob 
Yurtimizning 
barcha 
joylarida, 
turli 
usullarda 
tayyorlanadi. 
Bu  taomning  dovro‗g‗i  butun  mamlakat  va 
hattoki  xorijlik  mehmonlarga  ham  yetib 
borgan.  O‗zining  pishirilish  jarayoni,  ta‘mi, 
ko‗rinishi  har  qanday  kishining  ishtahasini 
ochadi. 
1
9 
Chalop 
Yurtimizning 
barcha 
joylarida, 
turli 
usullarda 
tayyorlanadi. 
Yurtimizning  hamma  viloyatlarida  ayniqsa 
yoz 
mavsumida 
tayyorlanib 
iste‘mol 
qiladigan  asosiy  suyuq  taom  hisoblanadi. 
Chalop issiq kunlarda ishtaha ochuvchi va tez 
hazm qiluvchi taomdir. 
2
0