O‟zbеkistоn rеspublikаsi оliy vа o‟rtа mахsus tа‟lim vаzirligi urgаnch dаvlаt univеrsitеti

Ugra 
palov 
Samarqand viloyati 
va 
unga 
yaqin 
joylarda 
tayyorlanadi. 
Samarqand  viloyati  va  unga  yaqin  joylar 
aholisining  eng  sevimli  taomlari  sifatida 
iste‘mol qilinadi.  
1
2. 
Sumalak 
Yurtimizning 
barcha  tumanlarida 
tayyorlanadi. 
O‗zbekistoning  barcha  viloyatlari  aholisi 
bahor  faslida  pishiradigan  milliy  taomi 
sifatida qadrlanadi. Bu taom insonlarga kuch-
quvvat  bag‗ishlaydi.  Musulmon  dunyosida 
Navruz taomi deb yuritiladi. 
1
3 
Nisholda 
Yurtimizning 
barcha 
joylarida, 
turli 
usullarda 
tayyorlanadi. 
 
Nisholda 
ota-bobolarimizdan 
qolib 
kelayotgan,  to‗y  va  marakalarda  tortiladigan 
shirinliklardan biri bo‗lib,  hozir ham iste‘mol 
qilinadi.  Nisholda  oppoq  piyolaga  solib 
qo‗yilsa  dasturxonni  bezatadi,  hazm  qilish 
xususiyatlari kuchli. 
1
4 
Xolvaytar 
Yurtimizning 
barcha 
joylarida, 
turli 
usullarda 
tayyorlanadi. 
O‗zbekistoning  barcha  viloyatlari  aholisining 
sevimli  shirinliklari  sifatida  iste‘mol  qilinadi. 
Aholi  orasida  mashhur  shirinlik  bo‗lib, 
ko‗pincha to‗y va marakalarda pishiriladi. 

---

231 
 
1
5 
Qatlama 
Yurtimizning 
barcha 
joylarida, 
turli 
usullarda 
tayyorlanadi. 
O‗zbekistoning  barcha  viloyatlari  aholisining 
sevimli  non  mahsulotlari  sifatida  iste‘mol 
qilinadi. 
Aholi 
orasida 
mashhur 
non 
mahsuloti  bo‗lib,  ko‗pincha  to‗y  va 
marakalarda pishiriladi. 
1
6