O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta- maxsus ta’lim vazirligi

Geografik tarqalishi. Vatani Meksika. Ko‘pchilik tumanlarda poliz ekini sifatida o‘stiriladi.
Mahsulotning tashqi ko‘rinishi. Tayyor mahsulot tozalangan urug‘dan iborat. Qovoq urug‘i oq rangli, yapaloq-ellipssimon, bir tomonga bir oz toraygan, uzunligi 1,5—3,5 sm, eni 0,8—1,4 sm ga teng. Urug‘ 2 qavat po‘st bilan qoplangan: tashqi tomondagi oq rangli yog‘ochlangan va ichki tomondagi yashil-kulrang tusli pardasimon qavatlardan iborat. Mahsulot yoqimli mazaga ega.
XI DF ga ko‘ra urug‘ namligi 13%, umumiy kuli 5%, meva tevaragi va qovoqning yumshoq qismining qurigan qoldiqlari 0,2%, ichi bo‘sh (mag‘izsiz) va zararlangan urug‘lar 2%, organik aralashmalar 0,5% va mineral aralashmalar 0,1% dan oshiq bo‘lmasligi kerak.