O`zbekiston respublikasi maktabgacha ta`lim vazirligi maktabgacha ta’lim tashkilotlari direktor va mutaxassislarini qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

Bolalar ovqatini tashkil etishning asosiy usullari
Bolalar ovqatini tashkil etishda, eng avvalo, kunlik me`yorlarda belgilangan ozik-ovqat maxsulotlarini ratsionga to`g`ri kiritishdir. Buning uchun birinchi urinda, bola organizmining fiziologik extiyojlarini qondiruvchi, oziq moddalarga boy, yuqori quvvatli bulgan asosiy oziq-ovqat maxsulotlarini kunlik ratsionga kiritish zarur, bunday maxsulotlarga go`sht, go`sht maxsuloti( shu jumladan, parranda go`shti), balik va tuxum (oksil, yog, A, V 12 , darmondori, mineral modda,
temir kabilar manbai), sut va sut maxsulotlari (oksil, kal`tsiy, A, V 2 darmondori manbai), sariyog` va usimlik moyi (yog kislotasi, A va e darmondori manbai), non va non maxsulotlari, yorma va makaron maxsulotlari ( uglevod, V 1 , V 2 , RR darmondori, temir, magniy manbai, sabzavot va mevalar ( S,R darmondori, betakarotin, kaliy, va organik kislota manbai) xamda shakar va qandolat maxsulotlari
kiradi.
Guruh tarbiyalanuvchilarining jushkin va yaxshi kayfiyatli bo`lishlarida ovqatlantirish to`g`ri tashkil etilishining muxim axamiyati bor. Bolalarni ovqatlantirishda idish-tovoqlar etarli bo`lishi va stol atrofida utirishlari uchun qo`lay shart-sharoitlar yaratilgan bo`lishi, taomlarni tarqatishda esa did bilan chiroyli bezatib, juda issik yoki sovuk bo`lmagan xolda berilishi kerak.
Bolalarni stol atrofida tozalikka va saranjom-sarishtalikka e`tiborli bo`lishlarini uqtirmoq lozim. Shuningdek, bolalar ovqatlanish uchun stol atrofiga utirganlarda, taomlar qo`yilishi yoki bir taomni iste`mol qilib bo`lganlaridan keyin, ikkinchisi tortilishini kutib qolmasliklari kerak.
Bolalarni maktabgacha ta`lim tashkiloti va oila sharoitida ovqatlantirish bir-biriga mos ravishda amalga oshirilishi lozim. Buning uchun uyda bog`chadagi ovqat ratsionini to`ldirishga intilmog`imiz zarur. tashkilotda xamshira tomonidan xaftalik taomnoma (9-10.5 soatlik guruhlar faoliyat yuritadigan maktabgacha ta`lim tashkilotlarida) nonushta, tushlik, kechki tushlik uchun rejalashtiriladi.