Ovqatlantirish korxonalarining ahamiyati va

TAKLIFLAR:

Ovqatlantirish korxonalari tomonidan tashkil etiladigan xizmatlarni to‘g‘ri

tasniflash sohani rivojlantirishda oldimizda turgan quyidagi vazifalarni bajarishda

ko‘mak bo‘ladi:

 ovqatlantirish korxonalari turlarini (aholi mentalitetiga moslab)

takomillashtirish, ularni ratsional joylashtirish;

 xizmatlar sifatini yaxshilash, ayniqsa Samarqand shahrida joylashgan

restoran va oqatlantirish korxonalarida ko‘rsatiladigan xizmatlar sifati va ko‘lamini

kengaytirish hamda xorijiy turistlarga jahon darajasida xizmat ko‘rsatishni tashkil

qilsh;

 ovqatlantirish sohasidagi xizmat ko‘rsatish texnologiyasini

takomillashtirish, xizmatning yangi usul va turlarini joriy qilish;

 taomlarni iste’mol qilish uchun estetik va fiziologik talablarga javob

beradigan sharoit yaratish;

 xizmatlarni aholining mentalitetidan kelib chiqqan va chet el

tajribalaridan foydalangan holda takomillashtirish kabilar.

Fikrimizcha tasniflagichga quyidagi o‘zgarishlarni kiritish, ovqatlantirish

korxonalarining aholiga ko‘rsatayotgan xizmatlari hajmini to‘liq hisoblash,

sohaning ijtimoiy munosabatlardagi o‘rni va iqtisodiy ko‘rsatkichlariga aniq baho

berish imkonini beradi.