Основные свойства цитоплазмы

barglardagi xlorofillni yo'q qilish intensivligiga ko'ra (B. P. Strogonov va L. A. Ostapenko usuli)

Tuzga chidamliligi oshgan o'simliklar tizimga ega
Pigmentni yo'q qilishga to'sqinlik qiladigan "xlorofil-oqsil".
Ish jarayoni.O'simliklarning barglari (2-3 xil turdagi), suv ostida kesilgan, 4% NaCl va Na2SO4 eritmalariga petioles joylashtiring. Himoya uchun
barglari so'lib qolsa, tajriba 7 kun davomida tarqoq nurda o'tkazilishi kerak.
Tuzga chidamlilik ko'rsatkichi - tuzlar ta'sirida xlorofillni yo'q qilish natijasida barglarda dog'lar paydo bo'lish tezligi. Tuzga chidamli o'simliklarda xlorofillning nobud bo'lishi tuzga chidamli o'simliklarnikiga qaraganda ancha kechroq boshlanadi va unchalik intensiv emas. Barg rangining o'zgarishini tajribaning 3 va 7 kunida qayd etish kerak. Natijalarni jadvalga kiriting:

o'simlik turi	Rang o'zgarishi barglari		Tuzga chidamlilik xulosasi
	3-kun	7-kun

Tajriba 5.Barglardagi albumin miqdori bo'yicha tuzga chidamlilik darajasini aniqlash (B. P. Strogonov va boshqalar usuli, 1970).

Suvda eriydigan oqsillar (albuminlar) o'simliklarning tuzga chidamliligida muhim rol o'ynaydi, osmoprotektor vazifasini bajaradi. Albomin miqdorining oshishi o'simliklarning tuzga chidamliligining ko'rsatkichidir.
Ish jarayoni. O'rganilayotgan o'simliklarning yangi barglarining bir qismini (2 g) 10 ml distillangan suv bilan chinni ohakda maydalang, suspenziyalarni olib tashlash uchun gomogenatni filtrlang. Keyin gradusli sentrifuga trubasiga 5 ml filtrat solinadi va bu probirkaga to‘liq to‘yingangacha quruq ammoniy sulfat qo‘shiladi. Tuz eritilgandan 15 minut o'tgach, gel shaklida cho'kmaga tushgan albuminlar 3 minut davomida 4000-5000 aylanish tezligida santrifüj qilinadi, so'ngra albuminlar hajmi qayd etiladi (probirka bo'linmalari bo'yicha). Natijalarni jadvalga kiriting: