O’simliklarning Kimyoviy Tarkibi Va Oziqlanishi reja: Suv O’simliklar quruq moddasi

O’simliklarning Kimyoviy Tarkibi Va Oziqlanishi


REJA:
1.Suv
2.O’simliklar quruq moddasi.


3.Oqsillar va boshqa azotli birikmalar.
4.Uglevodlar.
5.Yog’lar.


O’simliklar organizmi suv va quruq moddadan tarkib topgan. Quruq modda organik va mineral birik-malardan iborat. O’simliklarning organlari va to’qimalaridagi suv va quruq modda miqdori turlicha bu-ladi.

1. 
   O’simliklarning o’sayotgan vegetativ organlarida 70 dan 95 %,urug’larning zahira to’plovchi to’qimalarida suv bo’ladi.
   

O’simliklardagi suvning funktsiyalari uning fizik va himiyaviy xossalari bilan bog’’liq. Suv ko’pgina birikmalar elektrolitik dissotsiyalanadi va bu ionlarni o’simliklar zaruriy ozuqa elementlari tariqasida o’zlashtiriladi.


Suvning sirti tarangligi yuqori bo’lganligi sabab u turli jarayonlarda va mineral hamda organik birikmalarning bir joydan ikkinchi joyga siljishiga katta rol o’ynaydi.


Suv o’simliklardagi energetik o’zlashtirishlarda avvalo, quyosh energiyasi ishtirokida yuzaga chiqadigan fotosintezda ximiyaviy birikmalar katta ahamiyatga ega.


O’simliklar to’qimalarini hujayralaridagi suv saqlashiga sabab bo’ladi, bu turli tuman fiziologik va biokimyoviy jarayonlarning yo’nalishini belgilab beradi.


Suv tuproqdan o’tadigan mineral tuzlarni erituvchi va


o’simliklardagi moddalarning harakatlanishi almashshinuvi uchun, muhimgina bo’lib, qolmay o’simlik hujayralari strukturasining ajralmas qismi hamdir.

2. 
   O’simliklar quruq moddasi va agregatdan tarkib topadi. Qishloq xo’jaligi asosiy ekinlarni tovar bilan birga ketadigan quruq modda miqdori juda keng doirada o’zgarish gektariga 15-100 ts bo’lishi mumkin.
   

O’simlik mahsulotlari ayrim organik moddalarning qimmati shu mahsulotlarning turi va qay maqsadda ishlatilishiga qarab turlicha bo’lishi mumkin. Don ekinlari orasida tarkibida oqsil miqdori ko’p bo’ladigan ekin bug’doy, kraxmal ko’pi esa guruch
bilan arpadir. Arpa donida oqsil miqdori ko’p bo’lsa, pivo tayyorlanadigan donning sifati yomonlashadi.