O'simlik hujayrasining tuzilishi Hujayra hayotning tuzilma va funksional birligidir. Hujayra (grekcha-cytos yoki lotincha-cellula) so'zini birinchi bor Robert Guk 1665 yilda qo'llagan. Biologiya fanining asosiy yutuqlaridan bo'lgan hujayra nazariyasi 1839 y. M.Shleyden va T.Shvann tomonidan yaratilgan. Tabiatdagi organizmlar hujayra tuzulishiga nisbatan ikki gruppaga bo'linadi: