Omânia Ministerul Educaţiei, Cercetării, Tineretului şi Sportului

6. Infrastructura de cercetare

Nr. crt.	Echipament	Activitatea la care se utilizează	Anul achiziţiei
1.	Fotodensitometru	5.1.	2005
2.	Titrator automat	5.2	2005
3.	Cromatograf de lichide HPLC cu detector UV si fluorescenţă	5.2, 5.1, 5.6,	2005
4.	Gaz-cromatograf GC-ECD, NPD	5.4	2004
5.	Gaz-cromatograf cuplat cu spetrometru de masa si Sistem Head Space Combi Pal	5.3; 5.6	2005-2009
6.	Spetrofotometru UV-Vis	5.5, 5.7	2005
7.	Extractor tip Soxhlet	5.7, 5.4	2007
8.	Sistem Kjeldhal	5.7	2007
7.	Staţie pilot pentru fabricare a berii	5.8	2007-2008
8.	Staţie pilot pentru produse din carne	5.9	2005-2008
9.	Staţie pilot pentru produse lactate	5.10	2005-2008
10.	Sisteme de pregatire preliminară probe(rotavapor, etuva, cuptor calcinare, sitem extracşie SFE, aplicator probe TLC, balanţe, agitator, conductometru, refractometru,	5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6, 5.7, 5.8	2006-2009

7. Proiecte de cercetare reprezentative

Nr. crt.	Titlul proiectului şi programul de finanţare	Director/Responsabil proiect	Perioada de derulare
1.	Food Safety Control prin dezvoltarea unui sistem integrat de modelare, simulare şi conducere avansată a bioproceselor fermentative din industria alimentară; PN II, Program Capacitati Parteneriate	Sef lucr. dr. Mudura Elena	2008-2009
2.	Optimizarea sistemelor GC-MS pentru determinarea amprentei uleiurilor volatile din plante aromatice şi medicinale; PN II, Resurse Umane – TD, Contract 160/16.09.2008	Asist. dr. Socaci Sonia Ancuţa	2008-2009
3.	Reducerea contaminării cu micotoxine pe filiera cerealelor în vederea obţinerii de produse de panificaţie, cu conţinut ridicat de fibre, sigure pentru consum – FIBRESIG; PN II, Program Parteneriate	Prof. dr. Tofana Maria	2008 - 2011
4.	Metode validate de evaluare a calităţii propolisului românesc; PD 106/2010	Asist. dr. Stan Laura	2010-2012
5.	Caracterizarea profilului de aromă al tomatelor folosind diferite tehnici de extracţie şi analiza gaz-cromatografică cuplată cu spectrometria de masă; Grant USAMV-CN, 1215/6.02.2012	Asist. dr. Socaci Sonia Ancuţa	2012
6.	Profilul proteomic al bacteriilor Escherichia coli, Salmonella grup C, D şi Staphylococcus aureus implicate în contaminarea alimentelor; Grant USAMV –CN, 1215/15/2012	Sef lucr. dr. Rotar Ancuţa Mihaela	2012
7.	Propolis – paşi spre standardizare; Grant USAMV-CN, 1215/2/06.02.2012	Asist. dr. Stan Laura	2012
8.	Efectul radiaţiilor ionizante de tip gamma asupra principalelor caracteristici de calitate a pătrunjelului; Grant USAMV-CN, 1215/25/06.02.2012	Asist. dr. Catunescu Giorgiana	2012
9.	Dinamica metabolismului unor carbohidrati in aluaturi acide obtinute prin co-cultivarea unor specii de lactobacili şi drojdie Saccharomyces; Grant USAMV- 1215/22/2012	Sef lucr. dr. Paucean Adriana	2012
10.	Cercetări privind tehnologia de obţinere a unui kit pentru fabricarea berii de casă; PN-II-IN-CI-2012-1-0010	Drd. Borşa Andrei	2012
11.	Creșterea productivităţii, competitivității şi a calităţii produselor obţinute la Mag Comimpex'94; PN-II-IN-CI-2012-1-0047	Conf. dr. Racolţa Emil	2012
12.	Jeleuri energizante; PN-II, Contract nr. 12CI/2012	Conf. dr. Racolţa Emil	2012