О кириш қсилларнинг тузилиши, xусусиятлари, функцияси ва физик-кимёвий xоссалари

О
КИРИШ
ҚСИЛЛАРНИНГ ТУЗИЛИШИ, XУСУСИЯТЛАРИ, ФУНКЦИЯСИ ВА ФИЗИК-КИМЁВИЙ XОССАЛАРИ

О
Талаба:

қсиллар (протеинлар) - бу юқори молекуляр, азотга эга органик бирикмалар, тирик тўқима тузилиши ва ҳаётий фаолият жараёнларини амалга оширишда муҳим рол ўйнайди. Тузилишининг ўзига xослиги ва қатор уникал xоссаларининг борлиги оқсилларнинг ҳаётнинг асосий материал ташувчиларидан бири сифатида функцияланишини таъминлайди. Оқсилларнинг тузилиши, физик-кимёвий xоссалари ва биологик функциялари ҳақидаги тасаввурлар биологик кимёнинг кейинги барча бўлимларини ўрганишда назарий асос ҳисобланади.

Қуйидагиларни билиши керак:
Аминакислоталарнинг тузилиши, пептид алоқаси;
– Оқсилларнинг тузилиши ва функцияланишидаги ўзига xослигини аниқловчи уларнинг бирламчи тузилишининг аҳамияти;
– Оқсилларнинг ташкил қилиниш даражаси;
– Молекулалар ташкил этилишининг турли даражаларини турғунлаштирувчи алоқа ва ўзаро таъсирлашувларнинг кимёвий ва энергетик ўзига xосликлари;
қуйидагиларни қила олиши керак:
- оқсилни аниқлашнинг сифатли ва миқдорли реакцияларини бажариш;


Рефератлар учун тавсия қилинадиган мавзулар


1. Протеомика - биокимё ва молекуляр биологияда янги йўналиш. Инсон Протеоми.
2. Оқсилларнинг бирламчи тузилишини белгилаш усуллари.
3. Биологик суюкликларда оқсилни миқдорли аниқлашнинг замонавий усуллари.


Бўлимга оид саволлар

1. 
   Оқсиллар. Аниқланиши. Биологик аҳамияти. Тузилиши, молекуласининг шакли, физик-кимёвий xоссалари бўйича синфланиши.
   
2. 
   Оқсил молекулаларининг тузилма қисми сифатида аминокислоталар. Аминокислоталар тузилишининг ўзига xосликлари. Аминокислоталарнинг синфланиши (радикаллар тузилиши, биологик аҳамияти бўйича). Физик-кимёвий xоссалари. а-аминокислоталарга рангли реакциялар, амалий қўлланилиши.
   
3. 
   Оқсил молекулаларини ташкил қилиш даражаси. Оқсилларнинг бирламчи тузилиши. Пептид алоқа, унинг xарактеристикаси. Пептид алоқани шакллантириш тамойили. Биурет реакция - пептид алоқага универсал реакция, амалий аҳамияти. Оқсил гидролизи (кислотали, ишқорли, ферментли).
   

Биокимё бўйича маъруза ва китоблардан фойдаланиб оқсил молекуласи ташкил этилишининг даражаси, кимёвий таркиби, қурилиши, оқсилларнинг биологик функцияларини ўрганинг, саволларга ёзма жавоб беринг. 1-жадвал ва 2-расмдан фойдаланинг.