Nonvoyxona biznes rejasi

Kerakli jihozlarni sotib olish
Nonvoyxonada qulay ishlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

Ism	Miqdori	1 dona uchun narx.	umumiy qiymat
Oshxona jihozlari
Pishirish pechi	1	40 000	40 000
Proofing shkafi	1	25 000	25 000
Un sifati	1	25 000	25 000
Xamir mikser	1	60 000	60 000
Shamollatish soyaboni	1	10 000	10 000
Yuvish vannasi	1	4 000	4 000
Qandolat mahsulotlari uchun stol	1	20 000	20 000
Jadval	2	10 000	20 000
Tarozilar	1	5 000	5 000
Raf qilish moslamasi	2	15 000	30 000
Non shakli	40	200	8 000
Muzlatgich	1	30 000	30 000
Jami:________61_000'>Jami:________277_000'>Jami:			277 000
Zal jihozlari
Kassa apparati	1	15 000	15 000
Vitrinalar	2	10 000	20 000
Vitrinalar	2	5 000	10 000
Kafedra	8	2 000	16 000
Jami:			61 000
Xodimlar uchun inventarizatsiya
Mikroto'lqinli pech	1	10 000	10 000
Kiyim javoni	1	10 000	10 000
Choynak	1	5 000	5 000
Jami:			25 000
Umumiy qiymat:			363 000

Xodimlarni qidirish
Ish jarayonini tashkil qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 
  2 ta novvoy texnologi (smenali jadval);
  
• 
  Direktor
  
• 
  2 sotuvchi;
  
• 
  hisobchi;
  
• 
  tozalovchi ayol.
  

Barcha xodimlar tegishli tibbiy ma'lumotlarga ega bo'lishi kerak. Nonvoyxonaning tajribasiga alohida e'tibor berish kerak, chunki sizning mahsulotlaringiz sifati uning malakasiga bog'liq.
Reklama kampaniyasini boshlash
Bunday holda, siz rasmiy ochilishdan bir necha kun oldin reklama kampaniyasini boshlashingiz mumkin: reklama materiallarining mavjudligi haqida g'amxo'rlik qiling, javobgar promouterni toping, bepul ta'mga hamma narsani tayyorlang. Ushbu ish bir hafta davom etadi, shuning uchun neytral prognozga ega novvoyxonani ochish uchun bir yarim oy kerak bo'ladi.
6. Tashkiliy tuzilma
Nonvoy ertalab soat 6 dan soat 4 gacha (ishlab chiqarish jadvali) 2/2 jadvalida ishlaydi. Ish haqi - oyiga 30 000 rubl. Nonvoyxonaning vazifalariga quyidagilar kiradi:

• 
  Ish joyini ishga tayyorlash, pechning, tarozining, jihozlarning, idishlarning holatini tekshirish;
  
• 
  Sanitariya-gigiena standartlariga, yong'in xavfsizligi va mehnatni muhofaza qilish qoidalariga rioya qilish;
  
• 
  Xom ashyoni, undan foydalanish standartlariga muvofiqligini tekshirish;
  
• 
  Nikoh uchun mahsulotlarni tekshirish;
  
• 
  Texnologik xaritaga muvofiq non mahsulotlarini tayyorlash va dizayni.
  

Zalda 2 sotuvchi, smenada 2/2 ishlaydi. Sotuvchining ish vaqti soat 08: 00dan 20: 00gacha sotuvchi kassir bilan ishlaydi, tashrif buyuruvchilarga maslahat beradi, peshtaxtada mahsulotlarni joylashtiradi, pishiriqning etarli miqdorda bo'lishini kuzatadi va sotuvchiga sotilish soniga qarab ishlab chiqarish rejasida rozi bo'ladi. Sotuvchining maoshi savdoga bog'liq, shuning uchun u 15000 rubl miqdorida maosh oladi. va daromadning 3% miqdorida mukofot.
Shuningdek, novvoyxonada menejer yoki direktor kerak. Bu xom ashyolarga buyurtma bergan, oshxona va zalning ishini kuzatib boradigan, pul tarqatadigan, ishchilarni yollaydigan, turli idoralar bilan aloqada bo'lgan va reklama kampaniyasini rejalashtirgan kishi. Direktor tartibsiz jadvalga ega, ammo qoida tariqasida u ish kunlarida ishlaydi, uning maoshi ish haqi va daromadning 4 foizi miqdoridagi bonusdan iborat.
Buxgalterlar 8000 rubl miqdorida ish haqi bilan uzoqdan ishga olinishi mumkin. Tozalash xonasini qo'shni idora va muassasalarda allaqachon ishlaganlar orasida topish mumkin, u xonani ho'l tozalashni amalga oshiradi, oyiga 8000 rubl maosh oladi.
Xodimlarning ish haqi:

Ish haqi	1 oy
Direktor maoshi	30 000
Premium direktor	9 792
Savdo xodimlari	30 000
Premium sotuvchi	7 344
Pishiriq	60 000
Tozalash xonim	8 000
Sug'urta mukofotlari	38 400
Jami FOTO	183 536

24 oy davomida ish haqining to'liq hisobi, mukofot qismi va sug'urta mukofotlarini hisobga olgan holda, moliyaviy modelda keltirilgan.
7. Moliyaviy reja
Nonvoyxonani ochishga investitsiyalar quyidagilar:

Investitsiyalarni ochish
Ro'yxatdan o'tish	10 000
Ta'mirlash	100 000
Signboard	50 000
Reklama kampaniyasi	15 000
Ta'mirlash vaqtida ijaraga oling	98 000
Uskunalarni sotib olish	363 000
Boshqalar	5 000
Jami	641 000

O'rtacha oylik xarajatlar quyida keltirilgan:

Oylik xarajatlar
FOTO (chegirmalar bilan birga)	240 268
Ijaraga (20 kv.m)	49 000
Kommunal xizmatlar	5 000
Reklama	10 000
Buxgalteriya hisobi (masofaviy)	8 000
Xom ashyoni sotib olish	170 957
Paket sotib olish	34 191
Favqulodda holat	5 000
Jami	522 416

Hisob-kitoblarga ko'ra, nonvoyxona o'tadigan va jonli joyda bo'lsa, o'rtacha oylik foyda 120 000 rublni tashkil qiladi. Loyiha ochilganidan keyin 7 oy o'tgach to'lanadi. Savdo uchta sohada mahsulotlarni sotishni o'z ichiga oladi: an'anaviy non, noan'anaviy non, choy uchun xamir ovqatlar, o'rtacha bozor narxlaridan kelib chiqqan holda daromad. Biznesni sotishdan tushgan daromad 32%. Bundan tashqari, ushbu loyihani muvaffaqiyatli amalga oshirgandan so'ng, sizning shahringizda nonvoyxonalar tarmog'ini kengaytirishingiz mumkin, shuning uchun potentsial foyda ancha yuqori bo'lishi mumkin.
Moliyaviy modelda 24 oylik savdo rejasi mavsumiylik, investitsiyalar samaradorligi prognozi va iqtisodiy ko'rsatkichlarni hisobga olgan holda taqdim etilgan.
8. Xavf omillari
Boshqa har qanday biznes singari, novvoyxonani ochish ham ma'lum xavflarga duch kelishi mumkin, masalan:

• 
  Savdo pastligi sababli mahsulot buzilishi. Siz aktsiyalarni tashkil qilishingiz va mahsulotlarni chegirma bilan sotishingiz mumkin (masalan, kechqurun). Shuningdek, talabni bashorat qilish uchun mavjud sotuvlarni tahlil qilish tavsiya etiladi;
  
• 
  Pech va boshqa jihozlarning ishdan chiqishi xavfi. Siz uskunani ishonchli etkazib beruvchilardan sotib olishingiz, shuningdek uning to'g'ri ishlashini kuzatishingiz kerak;
  
• 
  Bozordagi ko'plab o'yinchilar. Ushbu xavfni kamaytirish uchun sizning raqobatdosh afzalliklaringizni ko'rsating, boshqa novvoyxonalarning takliflariga rioya qiling, yangi aktsiyalarni kiriting;
  
• 
  Talabning kamayishi. Savdolarning pasayishi sababini tahlil qilish, assortimentga qo'shimcha mahsulotlar kiritish, mijozlar sharhlarini to'plash va narxlar darajasini moslashtirish kerak.