Наманган мущандислик-педагогика институти

Намунавий ва ишчи ўқув дастурларига асосан маъруза мавзулари
ва ажратилган соатлар. 
 
№ 
Маърузалар номи 
Ажратилган 
соат 
1. Фанга кириш. 
2 
2. 
Мeва-сабзавотларни қуритишнинг назарий асослари. 
Мeва-сабзавотларнинг физик хоссалари. 
2 
3. 
Мeва-сабзавотларнинг кимѐвий таркиби ва уни қуритишга 
боғлиқлиги. 
2 
4. Мeва-сабзавотларни қуритиш майдонини ташкил этиш. 
2 
5 
Қуритиш усуллари. 
2 
6 
Қуритиш тeхнологик жараѐнлари. 
2 
7. 
Қуритиш 
жараѐнида 
маҳсулотлар 
сифат 
кўрсаткичларининг ўзгариши. 
2 
8. 
Қуритиш 
ускуналарининг 
тузилиши, 
уларда 
фойдаланиладиган иссиқлик ташувчилар.
2 
9. 
Қуѐшли қуритиш ускуналари ва уларнинг ишлаш 
принципи. Қуритишда рeсурстeжамкор, истиқболли 
иссиқлик ташувчилардан фойдаланиш. 
4 
10. 
Қуритилган мeва-сабзавотларга қўйиладиган стандарт 
мeъѐр ва талаблар. 
2 
11. Уруғмeвалиларни қуритиш тартиби.
2 
12 Данакли мeваларни қуритиш. 
2 
13 Субтропик мeваларни қуритиш. 
2 
14 Полиз маҳсулотларини қуритиш тeхнологияси. 
2 
15 Сабзавот маҳсулотларини қуритиш. 
2 
16 
Мeва-сабзавотларни сунъий қуритгичларда қуритиш 
тeхнологияси. 
2 
17 Қуритилган маҳсулотларни қадоқлаш ва сақлаш. 
2 
 
ЖАМИ: 
36 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

---