Namangan davlat universiteti tabiiy fanlar va ekologiyaga oid ayrim muammolar

Tabiiy fanlar va ekologiyaga oid ayrim muammolar (Ilmiy maqolalar to’plami) XVII
34 
6.Золотов, Ю. А. Сорбционное концентрирование микрокомпонентов для 
целей химического анализа / Ю. А. Золотов, Г. И. Цизин, Е. И. Моросанова, С. Г. 
Дмитриенко // Успехи химии. – 2005. – Т. 74. – № 1. – С. 41–66.
7. Morosanova, E. New sorbents and indicator powders for preconcentration and 
determination of trace metals in liquid samples / E. Morosanova, A. Velikorodny, Yu. 
Zolotov // Fresen. J. Anal. Chem. – 1998. – V. 361. – № 3. – P. 305–308.
ХИТИН ХОСИЛАЛАРИ ВА УЛАРДАН ФОЙДАЛАНИШНИНГ ИСТИҚБОЛЛАРИ 
Абдуллаев Нодирхон Жўрахонович, 
Турдимaмaтов Дилшод Aбдурaшид ўғли, 
Искaндaровa Иродa Бaходир қизи 
Хитин тарқалиши бўйича целлюлозадан кейинги ўринда турадиган, таркибида 
азот сақлаган табиий полисахарид. Хитиннинг полимер занжири узунлиги 
тўғрисида ишончли маълумотлар мавжуд эмас, фақат унинг макромолекуласи ёғоч 
целлюлозаси билан бир хил полимерланиш даражасига эга деб тахмин қилинади 
[1,2]. Целлюлозадан фарқли ўлароқ, хитин таркибида иккинчи углерод атомидаги 
гидроксил 
гуруҳлари 
ацетамид 
қолдиқлари 
билан 
алмашилган 
бўлади. 
Таркибидаги ацетамид гурухини хисобига физик-кимёвий хоссалари целлюлозадан 
фарқ қилади. Механик кучга таъсири, кимёвий қаршилик ва бошқа хоссалар 
туфайли целлюлозадан устундир, бу таркибидаги водород боғларини кўплиги ва 
фаол сиртни кичиклиги билан изоҳланади. Бу эса унинг ишлатилиш сохаларини 
чекланганлигига асосий сабабдир. 
1811 йилда француз олими Генри Браконно томонидан топилган [3]. “Хитин” 
сўзининг ўзи 1823 йилда хитинни ҳашаротлардан ажратиб олган Одие томонидан 
таклиф қилинган [4].
Хитин табиатда жуда кенг тарқалган бўлишига қарамай уни ишлаб чиқариш 
учун тайёр манбалар мавжуд эмас ва хитиннинг кимёвий синтези жуда машаққатли 
жараёндир. Хитин қисқичбақалар, хашоротлар ва қўзиқорин хужайра деворлари 
таркибида бўлади. Баъзи бир сув ўтлари таркибида хам оз миқлорда хитин мавжуд. 
Қўлланилиш соҳаларини кенгайтириш мақсадида хитин биополимери устида 
олимлар кўплаб изланишлар олиб боришган. 1859 йил Ругетт томонидан хитинни 
деацитиллаш орқали хитозан олинган. 
Таркибида амино гурух мавжудлига сабаб хитозан хитинга қараганда анча фаол 
биополимердир. 
Хозирги кунда таркибида хитин ва унинг хосилалари сақлаган хом ашёлардан 
хитозанни ажратиб олишни усуллари такомиллаштирилган бўлиб, ушбу 
усуллардан кенг кўламда қўлланиб келинмоқда. Адабиётларда мавжуд бўлган барча
усулларни қуйидаги босқичларга бўлиш мумкин
1.
Калцийдан тозалаш-хитин сақлаган хом ашё хона хароратида 2-24 соат 
давомида 0,275-11,0 н HCl иштирокида сақланади. 
2.
Оқсилдан тозалаш-таркибидан оқсилларни олиб ташлаш учун 0,05-2,5 н 
NаОH, КОH нинг сувли эритмаларидан фойдаланилади. 
3.
Липид 
ва 
пигментлардан 
тозалашда 
турли 
хил 
эритувчилардан 
фойдаланилади. 

---