N. T. Alimxodjayeva z. A. Ikramova

a. mevalarda, monosaxarid b. bug„doyda, polisaxarid
v. sut tarkibida, 
disaxarid
A. 1v,2a,3b B. 1a,2v,3b V. 1b,2a,3v G. 1v,2b,3a
 
Vaziyatli masalalar 
 
1.
Saxarozaning tuzilishini yozing (Xeuors formasi yordamida). Saxaroza 
tarkibiga kiradigan D- fruktoza va D-glyukoza qoldiqlaridagi anomer uglerod 
atomlari qanday konfiguratsiyaga ega? 
2.
Qaysi disaxarid amilaza struktur birligini hosil qiladi, amilazadagi glikozid 
bog‗ini ko‗rsating? 
3.
Maltozaning to‗liq metillangan mahsulotining gidrolizlanish reaksiyasini 
yozing? 
4.
 
Maltoza va laktozaning gidrolizlanish sxemasini yozing, bu disaxaridlarni to‗liq 
nomlang?
Mustaqil tayyorlash uchun savollar 
 
1.
Disaxaridlar geterofunksional birikmalar sifatida. 
2.
Qaytaruvchi va qaytarmaydigan disaxaridlar. 
3.
Saxarozani gidroliz reaksiya tenglamasini yozing. 
4.
Disaxaridlar molekulalarida glikozid bog‗larning farqi. 
5.
Gomopolisaxaridlarni ta‘riflang va misollar keltiring. 
6.
Geteropolisaxaridlarni ta‘riflang va misollar keltiring.