2. Disaxaridlar. Olinishi va xossalari.
Bir molekula uglevod gidrolizidan 2 molekula monosaxarid hosil bo„ladigan
moddalarga
disaxaridlar deyiladi. Disaxaridlarga saxaroza va maltoza kiradi fizik xossalari. Toza
saxaroza
shirin mazali,
suvda yaxshi eriydigan, rangsiz modda. Kimyoviy xossalari.
Saxarozaning eng muhim xossasi gidrolizga uchrashidir: C12H22O11 + H2O= H2SO4
C6H12O6 + C6H12O6
3. Agar kraxmalning taxminiy molekulyar massasi 48,6·10
3
ga teng bo‘lsa, uning
gidrolizidan necha mol glukoza hosil bo‘ladi?
(C6H10O5)n + (n-1)H2O = nC6H12O6
162g/mol ------------- 1 ta struktur birlikning massasi48.6*103--------------
Telegram:
@uzExam
Admin:
@uzExam_Admin
Telegram:
@uzExam
x= 300 ta struktur
birlikning massasi Demak, shuncha massa kraxmaldan 300
ta glukoza
hosil bo„larkan.
Javob: 300 mol