Mutsin oqsili haqida tushuncha Mutsinlarning uglevod va oqsil tarkibi

MUSINLARNING FUNKSIYALARI
Shilliq qavatda mutsinlar muhim himoya funktsiyasini bajaradi. Ular tanani keraksiz moddalardan tozalashga, patogen organizmlardan masofani saqlashga va hatto mikrobiotaning xatti-harakatlarini tartibga solishga yordam beradi. Ichakda, masalan, mukoproteinlar bakteriyalar va shilliq qavat epiteliya hujayralari o'rtasidagi dialogda ishtirok etadi. Mikrobiota epiteliya hujayralari orqali mutsinlar ishlab chiqarishga ta'sir qiladi (2-rasm), va mutsinlar, o'z navbatida, yallig'lanish signallarini uzatishda ishtirok etishi mumkin.
Bakteriofaglar mutsin glikanlariga biriktirilgan bo'lib, ular ham bakteriyalar sonini tartibga solishga yordam beradi. Mukoproteinlarning uglevod zanjirlari suvni mukammal bog'laydi, zich qatlam hosil qiladi va shu bilan mikroblarga qarshi oqsillarni yuvib ketishidan saqlaydi. Albatta, oshqozon-ichak traktining shilliq qavatida mukoproteinlar asosiy himoya mexanizmi emas. Mutsinlardan tashqari, mikroblarga qarshi peptidlar, ajratilgan antikorlar, glikokaliks va boshqa tuzilmalar himoyada ishtirok etadi.
MIKROBIOTALARNING MUTSINLAR ISHLAB CHIQARISHGA TA'SIRI.



Shakl 2. Mikrobiotaning shilliq sekretsiyaga ta'siri.

Bakteriyalar - ingichka ichakda hazm bo'lmaydigan uglevodlar katabolizmi jarayonida yo'g'on ichakning kommensallari qisqa zanjirli yog ' kislotalari masalan, asetat, propionat va butiratni hosil qiladi, ular mutsinlar va himoya qiluvchi moddalar ishlab chiqarishni oshiradi.

Shunday qilib, shilliq qavatning juda muhim va aniq maqsadi epiteliya hujayralarini salbiy ta'sirlardan, birinchi navbatda, mexanik ta'sirlardan himoya qiluvchi to'siq bo'lib xizmat qilishdir. Shilliq oshqozondagi qo'pol oziq-ovqat zarralari bilan aloqa qilishdan, changning nafas olish yo'llariga kirishidan va hokazolardan hujayra shikastlanishidan oldini oladi. Bu organizmga bakteriyalar, viruslar va boshqa patogenlarning kirib kelishiga qarshi birinchi to'siq bo'lib xizmat qiladi, shuningdek, epiteliya hujayralarining kipriklari ishtirokida tanaga kirgan begona moddalarni va tanadan epiteliya hujayralarini olib tashlaydi. Bularning barchasi faqat mexanik funktsiyalardir va ularni ta'minlash uchun mutsinlarning bunday murakkab tuzilishi talab qilinmaydi.