Mustaqil ishi Sut tozalagich va sovutgichlar,ularning turlari, tuzilishi va ishlash prinsiplari

Maxsus sovutgichlar

Sutni maxsus muzlatgich yoki idishga (tanka) qo'yish yanada samaraliroq bo'ladi. Bunday idishning haroratining pasayishi sovutgich aylanadigan tashqi sovutish davri tufayli sodir bo'ladi. Mahsulot an'anaviy muzlatgichga o'xshash o'rnatishga joylashtirilgan.

Sovutgichlar tasnifi:

ochiq va yopiq sut idishlari;

plastinka va quvurli issiqlik almashinuvchilari.

Uskunalar uning texnik jarayonlarini avtomatlashtirish darajasi, hajmi, sovutish turi va boshqalar bilan farqlanadi Plitalar issiqlik almashinuvchilari odatda suv magistraliga ulanadi. Haroratning pasayishi ikkita kontaktsiz muhit - sut va suv o'rtasidagi issiqlik almashinuvi natijasida yuzaga keladi, ularning konturlari (plitalar) bo'ylab harakatlanadi.

Qurilma turi bo'yicha sovutish tanklari

Sovutish tanklari haroratni pasaytirish va mahsulotni saqlash uchun mo'ljallangan. Barcha turlar mahsulot haroratini bir necha soat ichida +35 ° C dan +4 ° C gacha pasaytiradi va keyin uni avtomatik ravishda saqlab turadi. Harorat gradientini yo'q qilish uchun qatlamlarni aralashtirish ham avtomatik ravishda sodir bo'ladi. Qurilmalar ochiq va yopiq turdagi bo'lishi mumkin.

Sovutish tankining tarkibi:

sovutish va kompressor birligi - sovutishni ta'minlaydigan asosiy qurilma;

elektron boshqaruv paneli;

aralashtirish moslamasi;

avtomatlashtirilgan yuvish tizimi;

silindrsimon yoki elliptik shakldagi termal izolyatsiyalangan idish.

Tizimning ishonchliligi sovutish va kompressor blokining ishonchliligi bilan belgilanadi. Eng yaxshi qurilmalar kompressor ishdan chiqqan taqdirda, kompressor ta'mirlanmaguncha sovutishni davom ettiradigan favqulodda tizim ishga tushirilgan qurilmalardir.

Muhim! Sovutgich idishi nafaqat sut haroratini pasaytirishi, balki uni sigir tanasidan va sog'ish paytida unga kiradigan bakteriyalardan tozalashi kerak, shuning uchun sovutgich sotib olayotganda, maxsus antibakterial filtrli modelni tanlashni unutmang.