Mustaqil ishi Sut tozalagich va sovutgichlar,ularning turlari, tuzilishi va ishlash prinsiplari

Termiz agrotexnologiyalar va innovatsion rivojlanish instituti
Agrologistika va biznes fakulteti
Zooinjeneriya (turlari bo‘yicha)
107-guruh (sirtqi ta'lim) talabasi
Xolmatova Nigora Baxodirovnaning
Chorvachilikni mexanizatsiyalash va avtomatlashtirish
fanidan tayyorlagan
mustaqil ishi
Sut tozalagich va sovutgichlar,ularning turlari,
tuzilishi va ishlash prinsiplari
Sutni sovutish uchun uskunalar.
Yopiq turdagi sovutgich variantlari

Sutni sovutish
usullari
Qurilma turi bo'yicha
sovutish tanklari
Yopiq turi
Ochiq turdagi
Reja
Kimyoviy olimlar isbotladilarki, sog'ilgandan keyin 3 soat ichida
+10 ° C haroratgacha sovutilgan sutda sut kislotasi bakteriyalarining rivojlanishi sekinlashadi va +4 ° C gacha sovutilganda bakteriyalar rivojlanishi to'xtaydi. Bu sut zavodlarida keyingi qayta ishlash uchun olingan mahsulotni 48 soat davomida yangi saqlash imkonini beradi. Shunday qilib, mahsulotni sotishdan yaxshi daromad olish uchun uni tez va samarali sovutish imkoniyatiga ega bo'lish kerak.
Sutni sovutish usullari
Bir necha ming yillik naslchilik chorva mollarini sovutish usullari unchalik o'zgarmadi. Qadim zamonlarda sut solingan idish daryoga, quduqqa yoki chuqur podvalga tushirilgan, undagi harorat tashqi havo haroratidan qat'i nazar, past darajada saqlanadi.
Endi sovutish uchun siz foydalanishingiz mumkin:

• tabiiy usullar - sovuq suv yoki qorga botirish;
• sun'iy usullar.

Bilasizmi?Sut yagona mahsulot bo'lib, uning har bir elementi inson tanasi tomonidan o'zlashtiriladi va ishlatiladi.
Tabiiy yo'l
Haroratni pasaytirish uchun sizga mahsulot bilan konteynerdan kattaroq idish kerak bo'ladi. Unda sovuq suv yoki qor yig'iladi. Tayyorlangan muhitga sutli idish botiriladi. Ushbu usulning nochorligi shundaki, faqat oz miqdordagi suyuqlikni shu tarzda sovutish mumkin.