Mo‘minov N. N., Bolbekov M. A., Po‘latov I. B., Nurmatov sh. Sh

Foydalanilgan adabiyotlar ro‘yhati. 

 

Asosiy darsliklar va o‘quv qo‘llanmalar 

          1.  Q.O.Dodayev.,    I.M.  Mamatov  “Oziq  –  ovqat  mahsulotlarini  konservalash 

korxonalarining  loyihalash  asoslari  va  texnologik  hisoblari”-  Toshkent  “Iqtisod  - 

moliya” 2006 yil. 208 bet. 

 

2. YUsupov A.X.,  Vakil M.G.,  Karimov M. «Oziq - ovqat va Qishloq xo‘jalik 

mahsulotlarini      saqlashda  sovtish  texnologiyasi»  fanidan  uslubiy  ko‘rsatma.   

Samarkand 1997 yil. 

Xorijiy adabiyot 

3.  Kader,    A.A.  Postharvest  technology  of  horticultural  crops.  3rd  ed.  Univ. 

Calif. Agr. Nat. Resources,  Oakland,  Publ. 3311. 2002 Calif,  USA 

Qo‘shimcha adabiyotlar : 

 

 4.  Metodicheskie  ukazaniya  v  laboratornomu  praktikumu  po  metodicheskie 

ukazaniya  v  laboratornomu  praktikomu  po  obщey  i  xolodilnoy  texnologii  pishevыx 

produktov pod redaksiey  I.A.Golovina i drgugie –  L. LTI KP. 1974. 

 

5.  A.M.Korenov  i  drugie.  Praktikum  po  xolodilnoy  texnologii  piщevыx 

produktovi xolodilnoy texnologi. M.: Agropromizdat,  1986. 

          6.   Golovkin N.A. i drg. «Xolodilnaya texnologiya piщevыx produktov». M.: 

1963,    -240 str. 

          7.      Kolesnik  A.A.  i  drg.  «Xraneniya  plodov    v  rokziluemoy    atmosfere»  M.: 

1973. 

         8.   A.A.Sokolov i dr. «Texnologiya myaso  i myasoproduktov». M.: 1970.