Minokislotalarning umumiy xususiyatlari

OKSILLAR VAZIFALARI

Proteinlar mavjud bo'lishining zaruriyati ushbu birikmalarning quyidagi muhim funktsiyalari bilan ifodalanadi:

• Protein rivojlanish va o'sishda muhim rol o'ynaydi, yangi hujayralar uchun qurilish materiallari.

• Protein energiyani chiqarish paytida metabolik jarayonlarni nazorat qiladi. Misol uchun, oziq-ovqat karbongidratlardan iborat bo'lsa, metabolik darajasi 4 foizga, oqsillardan esa 30 foizga oshadi.

• Hidrofilligi sababli oqsillar organizmdagi suv muvozanatini tartibga soladi.

• Antikorlarni sintez qilish yo'li bilan immunitet tizimining faoliyatini yaxshilaydi va ular o'z navbatida kasallik va infektsiyalar tahdidlarini bartaraf etadi.

Tanadagi oqsil eng muhim energiya manbai va qurilish materialidir. Menyuni saqlab turish va oqsil tarkibiga ega mahsulotni har kuni ishlatish juda muhim, ular hayotiy zaruriyatni, kuch va himoyani ta'minlaydi. Yuqoridagi barcha mahsulotlarning tarkibida protein mavjud.