Озиқ-овқат маҳсулотларини текширишнинг умумий усуллари 5.Озиқ-овқат маҳсулотларини текширишнинг махсус усуллари 6.Озиқ-овқат корхоналарида ишлатиладиган норматив техник
ҳужжатлар.
ФОЙДАЛАНИЛГАН АДАБИЁТЛАР
П. Р. Исматуллаев, А. Н. Мақсудов, А. Х. Абдуллаев, Б. М. Ахмедов, А. А. Аъзамов. Метрология стандартлаштириш ва сертификатлаштириш. “Ўзбекистон” Тошкент 2001й.
ЎзРСТ 5.0-92. Ўзбекистон Республикаси миллий сертификатлаш тизими. Асосий қоидалар.
ISO 9000-1-94. Стандарти по общему руководству качеством и обеспечению качества. 4.Озиқ овқат маҳсулотларининг сифати ва хавфсизлиги тўғрисида. Ўзбекистон Республикаси қонуни.1997 йил.
Озиқ-овқатмаҳсулотларигақўйиладиганстандартталаблар ЎзБХ 51-010-96 меъѐрий ҳужжати маҳсулотга қўйиладиган талабларнинг шаклланишини белгилайди. Маҳсулот ишлаб чиқаришда талаб қилинадиган тадбирлар қуйидагилардан иборат:
Барча экстремал имкониятларни, хавфларни очиб бериш.
Етарли даражадаги ҳимоя воситалари мавжудлигини мўлжаллаш.
Маҳсулотнинг ўзидан боғлиқ бўлмаган барча ҳимоя воситаларини ҳисобга олиш.
Истеъмолчини огохлантириш чораларини ҳисобга олиш. Муқаррар талабларга қуйидагилар киради:
Кишилар анжомлари, ҳаѐти ва соглиги учун керак бўлган маҳсулотларнинг хавфсизлигини таъминлаш;