Методическое пособие по использованию пищевых красителей из растений Сведения о составителе: Мингажева Альфия Муратовна


ИЗ ИСТОРИИ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИРОДНЫХ КРАСОК



Download 267,5 Kb.
bet3/21
Sana23.07.2022
Hajmi267,5 Kb.
#844268
TuriМетодическое пособие
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   21
Bog'liq
Натуральные красители из растений. А.М. Мингажева

ИЗ ИСТОРИИ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИРОДНЫХ КРАСОК

Ещё в глубокой древности в Индии выращивали Индигоферу красильную (Indigofera tinctoria) – растение семейства Бобовых. Листья этого кустарника были основным сырьем для производства красителя индиго. Индиго - кристаллы фиолетового цвета, идет на окраску волокна при производстве джинсовой ткани, для приготовления чернил, синьки, акварельных красок, пурпура. Порошок ее листьев, смешанный с хной, дает черную краску для волос, которая называется басмой.


Для изготовления зеленой краски в Европе использовали листья и плоды крушины. В 1845 году появился краситель из Китая – локао (китайская зелень), для производства которой использовалась кора крушины.
Многие ткани окрашивали при помощи корней дуба, грецкого ореха, фисташки, цветов мальвы, и различных ягод.
Неяркие ткани, окрашенные красками из луковой шелухи, ревеня носили бедняки.
В Центральной Азии желтый или коричнево-желтый цвет получали из живокости желтой, а также зеленого грецкого ореха, темно-коричневый - из корней урюка.
В Мексике синий, красный и черный краситель – получали из сандалового дерева. После открытия Колумбом Америки это дерево ставили вывозить и в Европу.
В Дагестане и Армении из марены красильной получали краску для окрашивания шерстяных ковров. Армянскому ученому Ованесу Алтуняну (1709–1774) поставлен памятник в Авиньоне за его вклад в развитие культуры марены во Франции.
В России так же выращивали марену. В 1745 году Михаил Ломоносов исследовал присланные из Кизляра образцы марены и предложил выращивать марену. В 1787 году были выписаны семена марены из Анатолии, а в 1812 год Императорское вольное экономическое общество назначило золотую медаль и денежную награду за разведение марены. Марену выращивали в Крыму, в некоторых южных губерниях и Закавказье. Но дальнейшему успеху культуры марены помешало открытие в 1871 году искусственных ализариновых красок, уже к концу XIX века синтетический ализарин вытеснил натуральный крапп, и марену практически перестали возделывать.
Марена и сейчас широко используется в Грузии в качестве красителя для пасхальных яиц под названием «эндро». По всей стране накануне Пасхи продают свежие либо измельченные корни растения.
В Древней Руси красный краситель получали из цветка сафлора, синий краситель из корня горца красильного; вишневый краситель из лишайника Ксонтории постенной (стенная золотянка), желтую краску получали из корней щавеля конского;фиолетовые тона получали из ежевики и черники; желтый, зеленый и черный красители получали из манжетки; красный, желтый и оранжевый из зверобоя.
В Европе синий краситель получали из мелколепестника; желтый краситель из корневища крушины или же лапчатки; черный краситель получали из дубовых орешков.




  1. Download 267,5 Kb.

    Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   21




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish