1
МИНИСТЕРСТВО ВЫСШЕГО И СРЕДНЕГО СПЕЦИАЛЬНОГО
ОБРАЗОВАНИЯ
ЧИРЧИКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ
ИНСТИТУТ ТАШКЕНТСКОЙ ОБЛАСТИ
ФАКУЛЬТЕТ ГУМАНИТАРНЫХ НАУК
КАФЕДРА РУССКОГО ЯЗЫКА И ЛИТЕРАТУРЫ
«Утверждаю»
____________
Декан факультета гуманитарных наук
к.ю.н., доц. Р.А. Икрамов
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО НАПИСАНИЮ КУРСОВОЙ
РАБОТЫ ПО ПРЕДМЕТУ:
«
Профессионализмы как лексика специалного
употребления
»
Разработала:
и.о. доц., PhD Екабсонс А.В.
ЧИРЧИК 2022
3
Вводный раздел
Вы уже знаете, что лексика делится по сфере употребления на
общеупотребительную и лексику ограниченного употребления. К лексике
ограниченного употребления относятся диалектные слова, жаргонизмы и
профессиональные слова. Поговорим
о профессиональных словах, или
профессионализмах.
Профессиональные слова (профессионализмы) – это слова, которые
используются представителями определённой профессии.
Какие слова можно отнести к профессиональным?
Это слова рангоут, такелаж, бушприт, фок, грот, бизань из морской сферы.
Можно ли употребить эти слова в бытовой сфере? Если люди не занимаются
парусным спортом, не связаны с морским делом, то необходимости
употреблять эти слова у них нет.
Как обозначаются профессионализмы в словарях? В
толковых словарях
может быть помета специальное. Она означает, что слово употребляется в
научной или технической литературе, его используют люди определённой
профессии. Например, такую помету имеет слово тубус – труба в
микроскопе, фотоаппарате или, как на фотографии, в телескопе.
Иногда в толковых словарях для пояснения области применения слова
даются пояснения: в математике, в
царской России, в народной словесности.
Например, у слова мах в русском языке несколько значений: один оборот,
размах ног животного при беге. А в значении «одно движение ногой, рукой
или корпусом вперёд, назад или в сторону» слово мах употребляется в
спортивное сфере, о чём свидетельствует помета «в спорте».
Надо заметить, что помета специальное используется и для
профессионализмов, и для терминов.
4
Российский лингвист Николай Максимович Шанский называл
профессионализмы «специальными терминами», которые «обозначают
специальные понятия, орудия или продукты труда, производственные
процессы».
Термин – это слово (или сочетание слов), являющееся точным
обозначением определённого понятия какой-либо специальной области
науки, техники, искусства, общественной жизни и т. п. Например, суффикс,
подлежащее, имя существительное – это лингвистические термины; форте,
баритональный, дискант – музыкальные термины.
Термин – это официальное, принятое в науке, технике,
производстве
название. А профессионализм может быть разговорным, полуофициальным.
Профессиональные слова могут переходить в разряд общеупотребительных и
наоборот.
У слова улитка два значения: одно общеупотребительное – медленно
передвигающийся моллюск, имеющий раковину; второе специальное, из
области анатомии – часть внутреннего уха, где находится
звуковоспринимающий аппарат. Второе значение
появилось на основе
сходства этой части улитки с раковиной моллюска.
Прочитайте текст, найдите в нём специальные слова и выражения,
описывающие процесс изготовления мороженого, выделите их цветом.
Чтобы
приготовить мороженое, его сначала надо нагреть. Термическая
обработка необходима для уничтожения вредных бактерий. После
пастеризации наступает один из самых важных этапов производства –
гомогенизация. Смесь подаётся в прибор и под большим давлением
пропускается через узкое отверстие. В результате этого жировые шарики
уменьшаются в
несколько десятков раз, это помогает сделать смесь
5
однородной. Процесс гомогенизации влияет на
структуру и консистенцию
будущего мороженого.
Чтобы выполнить это задание, необходимо помнить, что
профессиональные слова – это слова ограниченного употребления. Ищем
такие слова в тексте. Это термическая обработка, пастеризация,
гомогенизция, однородная смесь, консистенция.
Чтобы приготовить мороженое, его сначала надо нагреть. Термическая
обработка необходима для уничтожения вредных бактерий. После
пастеризации наступает один из самых важных этапов производства –
гомогенизация. Смесь подаётся в прибор и под большим давлением
пропускается через узкое отверстие. В результате этого жировые шарики
уменьшаются в несколько десятков раз, это помогает сделать смесь
однородной. Процесс гомогенизации влияет на структуру и консистенцию
будущего мороженого.