Menus grupos navidad 2012 menú especial navidad “A”

MENUS GRUPOS NAVIDAD 2012

MENÚ ESPECIAL NAVIDAD

“A”

Crema de Boniato con Salsa Brie & Pipas de Calabaza

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Rollo de Salmón relleno de Espinacas frescas & Almejas

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Crema Catalana al horno con Frutos Rojos

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Petit Fours de Turrones

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BODEGA

Bodegas Portell (D.O. Conca de Barbera)

Blanc de Blancs

Negre Ull de Llebre

Agua Mineral

Café e Infusiones

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PVP 30.- € –10% Descuento Especial

PRECIO NETO 27.- €/PAX IVA incluido

MENÚ ESPECIAL NAVIDAD

“B”

Canelones de Carne & Foie con Bechamel de Setas
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½ Pierna de Cordero Rustida al Horno con Pasas & Piñones

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Crema Catalana al Horno con Frutos Rojos

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Copa de Cava & Petit Fours de Turrones

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BODEGA

Bodegas Portell (D.O. Conca de Barbera)

Blanc de Blancs

Negre Ull de Llebre

Agua Mineral

Café e Infusiones

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PVP 34,45.- € –10% Descuento Especial

PRECIO NETO 31.- €/PAX IVA incluido

MENÚ ESPECIAL NAVIDAD

“C”

Opciones a escoger anticipadamente

Ensalada de Langostinos con Mango, Caviar de Salmón & Salsa Tai

ó

Crema de Setas al aroma de Trufas Blancas

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Pierna de Pato confitada a la Naranja con Menestra de Frutas & Verduras

ó

Bacalao confitado con Puré de Boniato & aliño de Ajos Tiernos

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Espuma de Turrones de Jijona con Avellanas tostadas

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Copa de Cava Rosé Portell & Petit Fours de Turrones

BODEGA

Vino Blanco: Portell Blanc de Blancs (Conca de Barberà)

Vino Tinto: Viña Bujanda (Rioja)

Agua Mineral

Café e Infusiones

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PVP 41,18.- € –10% Descuento Especial

PRECIO NETO 37.- €/PAX IVA incluido

MENÚ ESPECIAL NAVIDAD

“D”

Aperitivo de Chupito de Crema de Setas Trufada
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Ensalada de Jamón de Pato con Ralladura de Foie

& Vinagreta de Manzanas al horno

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Solomillo con Berenjena Ahumada, Espárragos Trigueros

& Nube de Queso Idiazábal

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Sacher de Chocolate con Naranja amarga & Grosellas al Cava

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Copa de Cava Rosé Portell & Petit Fours de Turrones

BODEGA

Vino Blanco: Portell Blanc de Blancs (Conca de Barberà)

Vino Tinto: Viña Bujanda (Rioja)

Agua Mineral

Café e Infusiones

Chupitos/Digestivos

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PVP 52,20.- € –10% Descuento Especial

Precio Neto 47.- €/PAX IVA incluido

Carretera Miramar, 40 (Montjuïc)

Tel: [phone] / Correo electrónico: [e-mail]