Melanoidinlarga chidamli achitqilarni skriningi

vaqt, soat

H

ar

or

at

ҳарорат

---

Tayyor  bo„lgan  suslo  filtrlanadi  va  200  ml  dan  500  ml  hajmli  erlenmeyer 

kolbalariga  solib 0,5 atm bosim ostida sterillanadi.   

 

57

57

62

62

72

72

78

78

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

15 мин

60 мин

50 мин

15 мин

ҳарорат

ва

қт

ҳарорат

 

3 - rasm. To„q rang suslo tayyorlash sxemasi 

 

Keyingi  tadqiqot  ishlarida  ushbu  tayyorlangan  to„q  rangli  suslodan 

melanoidinlarga  chidamli  bo„lgan achitqilarni  ajratishda  foydalanildi. 

          3.2.  Melanodinlarga  chidamli  bo‘lgan  achitqilar  skriningi. 

Melanoidin 

tutgan  muhit  ba‟zi  achitqi  zamburug„larining  ko„payishi  va  rivojlanishiga  salbiy 

ta‟sir  ko„rsatadi.  Shuning  uchun  o„tkazilgan  tadqiqotlarda  melanoidinli  muhitda 

rivojlana  oladigan  achitqilar  ishlatildi.  Achitqi  zamburug„lari  skriningi  3  bosqichda 

amalga  oshirildi:  achitqi  bankini  yaratish,  pivo  suslosida  o„stirish,  melanoidin 

tutgan  suslosiga  ekish.  Birinchi  bosqichda  suslo-agarli  kosyak-qiyshiq  agardan 

boshqa  suslo-agarli-kosyak  agarga  o„tqazdim.  Suslo  agar  (Muhit  №1)  sifatida 

qo„llanildi.  Susla-agarda  2  kun  davomida  achitqi-zamburug„lari  o„stirildi  va 

“gazon” hosil qildi.  

Ikkinchi  bosqichda  20  ml  hajmli  12  agronomik  probirkalarda  5  ml  (Muhit 

№2)  pivo  suslosiga  solindi  va  1  atm    bosimda  sterillandi.  Achitqi  zamburug„lari 

ekilib,  20

o

C  haroratda  o„stirildi  va  bu  muhit  keyingi  tadqiqotlarda  inkolyum 

vazifasini  bajardi  (4-rasm).  

---