Mehmonxonalarda kasbiy etika” fani bo’yicha o’quv-uslubiy majmua Ma`ruza mashg`ulotlari 1-mavzu. «Mehmonxonalarda kasbiy etika»

Mustaqil ta'lim mashg’ulotlari


MEHMONXONALARDA KASBIY ETIKA FANIDAN MUSTAQIL TA`LIM MASHG’ULOTLARI

«Mehmonxonalarda kasbiy etika » fanidan bkalavrlar auditoriyada olgan nazariy bilimlarini mustahkamlash va ko‘nikma hosil qilish uchun mustaqil ta’lim tizimiga asoslanib, kafedra o‘qituvchilari rahbarligida, mustaqil ish bajaradilar. Ular qo‘shimcha adabiyotlarni o‘rganib hamda internet saytlaridan foydalanib referatlar va ilmiy dokladlar tayyorlaydilar, amaliy mashg‘ulot mavzusiga doir uy vazifalarini bajaradilar, ko‘rgazmali qurollar va slaydlar tayyorlaydilar.

Talaba mustaqil ishni tayyorlashda muayyan fanning xususiyatlarini hisobga olgan holda quyidagi shakllardan foydalanishga tavsiya etiladi.
 darslik va o‘quv qo‘llanmalar bo‘yicha fan mavzularini o‘rganish;
 tarqatma materiallar bo‘yicha ma’ruzalar qismini o‘zlashtirish;
 komp’yuter texnologiyalari tizimlari bilan ishlash;
 maxsus adabiyotlar bo‘yicha referat va konspektlar tayyorlash;
 interaktiv va muammoli o‘qtish jarayonida faol qatnashish;
 masofaviy (distansion) ta’limni tashkil etishda qatnashish.
 darslik va o‘quv qo‘llanmalar bo‘yicha fan boblari va mavzularini
o‘rganish;
 tarqatma materiallar bo‘yicha ma’ruzalar qismini o‘zlashtirish;
 maxsus adabiyotlar bo‘yicha fanlar bo‘limlari yoki mavzulari ustida
ishlash;
 yangi texnikalarni, apparaturalarni, jarayonlar va texnologiyalarni
o‘rganish;
 talabaning o‘quv-ilmiy-tadqiqot ishlarini bajarish bilan bog‘liq
bo‘lgan fanlar bo‘limlari va mavzularni chuqur o‘rganish;
 faol va muammoli o‘qitish uslubidan foydalaniladigan o‘quv
mashg‘ulotlari;
 masofaviy (distansion) ta’lim.


Mustaqil ishlarning mavzulari

• 
  Mehmonxona sohasi ishbilarmonlar faoliyatining o‘ziga xos xususiyatlari.
  
• 
  Ishbilarmonlar tashqi qiyofasi va unga qo‘yiladigan talablar.
  
• 
  Xalqaro kasbiy etika.
  
• 
  Mehmondo‘stlik sohasida rahbar va xodimlarning o‘zaro munosabatlar etikasi.
  
• 
  Mehmonxona xodimlarining nutq madaniyati va unga qo‘yilgan talablar.
  
• 
  Hamkorlar bilan suhbat va muzokoralar o‘tkazishga qo‘yiladigan etik talablar.
  
• 
  Mehmonxona mijozlari bilan muomala qilish etiketi.
  
• 
  Xizmat yuzasidan xatlar yozish va elektron vositalar orqali aloqa qilish etiketi.
  
• 
  Mehmonxona biznesida rasmiy ziyofatlar tashkil etish etikasi.
  
• 
  Nizolarni bartaraf etishning etik yo‘llari.