172
Биологическая химия
7.1. Основные этапы общего пути катаболизма
В процессе катаболизма можно выделить три основные его части (рис. 7.1).
1. Расщепление в пищеварительном тракте.
Это
гидролитические реакции,
превращающие сложные пищевые вещества в относительно небольшое число
простых метаболитов: глюкозу, аминокислоты, глицерол, жирные кислоты.
2. Специфические пути катаболизма.
На
этом
этапе простые метаболиты
подвергаются специфическим реакциям расщепления, в результате которых об-
разуется
либо пировиноградная кислота, либо ацетил-КоА. Ацетил-КоА может
образоваться из пирувата, а также из жирных кислот и аминокислот. В
специ-
фических путях катаболизма могут образоваться соединения, которые непо-
средственно включаются в цитратный цикл.
3. Окислительное декарбоксилирование пирувата, цитратный цикл и дыха-
тельная цепь
завершают расщепление пищевых веществ до конечных продук-
тов — СО
2
и Н
2
О.
Следовательно, начиная со стадии образования пирувата происходит уни-
фикация путей катаболизма. Из большого числа
исходных соединений образу-
ется всего два — пируват и ацетил-КоА.
Do'stlaringiz bilan baham: