Mavzu: Zirk o`simligi haqida

XULOSA

• Zirk mevasi taom tayyorlashda keng foydalaniladi. Dunyoning turli burchaklarida xo‘randalarga tinimsiz ravishda taom tayyorlaydigan oshpazlar ushbu kichik mevani qay yo‘sinda ishlatishni juda yaxshi bilishadi. Kavkazda zirk mevasi go‘shtli taomlarni tayyorlashda ishlatiladi. Shuningdek, zirkdan qilingan murabbo, kompot, jele, marmelad, pastila, sharbat juda yaxshi chiqadi.
• Zirkni saqlashning bir necha xil usuli bor. Odatda o‘simlik mevasi uzib olingach, usti yopiq holda oftobga yoyiladi yoki pechda quritib olinadi. Tibbiyot nuqtayi nazaridan aytilganda, quritilgan zirkning saqlanish muddati 2 yilni tashkil etadi. Agar zirk mevasini quritmasdan saqlash istagida bo‘lsangiz, uni qozog‘ paketlarga solib qo‘yishingiz ham mumkin. Bunda zirkni 3 yil saqlash mumkin bo‘ladi. Shuningdek , zirkni shisha bankaga solib, uning miqdori qancha bo‘lsa, ustiga shuncha shakar solib saqlash yoki aksincha 1 litr suvga 200 gramm tuz solib, so‘ng zirk mevalarini tuzlagan holda saqlash mumkin. Ushbu shirin va sho‘r “murabbo” usti mahkam yopiladigan shisha bankada, sovutkichda saqlanishi shart. Saqlanmaning shirin shaklidan pishiriqlar va kompot tayyorlashda foydalanish mumkin.

E`TIBORINGIZ UCHUN RAHMAT