Mavzu: "oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda zamonaviy texnika va texnologiya" fani bo

7.2. “KONSERVALANGAN SUT MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI SARIYOG‘ 

TEXNOLOGIYASI. PISHLOQ TEXNOLOGIYASI.  IKKILAMCHI XOMASHYO VA 

UNI QAYTA ISHLASH” MAZUSINI O‘QITISH METODIKASI 

 

1.Mashg‘ulotning mavzusi va rejasi izoxlanadi. 

2.Tayanch ibora va tushunchalarini, mashg‘ulotlardan kutiladigan natijalarni tushuntiriladi. 

3.Mashg‘ulotning maqsadlari va mustaqil o‘rganish natijalarini aytiladi. 

4.Ta’lim oluvchilarini aqliy xujumga tortish uchun faollashtiruvchi savolvr beriladi. 

5.Mavzuning  asosiy  va  mohiyati  tushuntiriladi  va  “Konservalangan  sut  mahsulotlari 

texnologiyasi sariyog‘ texnologiyasi. Pishloq texnologiyasi.  Ikkilamchi xomashyo va uni qayta 

ishlash”

    mavzusiga  “iSpring”    testlari  tuzish  uchun  tayanch  so‘zlar,  nazorat  savollari  tuzish 

topshiriq beriladi. 

6. “Konservalangan sut mahsulotlari texnologiyasi sariyog‘ texnologiyasi. Pishloq texnologiyasi.  

Ikkilamchi xomashyo va uni qayta ishlash” mavzusi bo‘yicha o‘quv maqsadlarini ishlab chiqish 

vazifasi topshiriladi.  

7.  “Quyultirilgan  qaymoq,  sut  oqsili,  sut  yog‘i,  qandli  sut,  gomogenizasiyalash,  

pasterlash,  quyultirish,  sovutish,  quyultirilgan  qandli  qaymoq,  to‘ldirgichli  qandli  sutli 

konservalar”  tayanch  tushunchalarini  kengrok  yoritish,  axborotini  kengaytirish  va 

chuqurlashtirish  maqsadida  «ispring  quizmaker”  dasturida  interfaol  testlar  ishlab  chiqarish 

vazifasi  topshiriladi.  So‘ngra  testni  echish  qoidalari  bilan  tanishtiradi.  iSpring  QuizMaker 

dasturida  pedagogik  interfaol  testlarning  11  xil  turi  borligi,  testlar  uchun  sozlamalarda  bitta 

testga  qayta-qayta  bir  necha  marta  javob  berish  va  o‘zgartirish  imkoniyati  mavjud  ekanligini 

eslatib o‘tadi. Har bir testga turlicha ball belgilash mumkin. Shungdek, qisman to‘g‘ri javoblarni 

berish,  savol  va  javoblarni  aralashtirish,  vaqt  belgilash,  har  bir  javobning  natijasini  ko‘rsatib 

borish  yoki  bir  yo‘la  test  yakunlanganda  natijani  ko‘rsatish,  xatolarni  tahlil  qilish  mumkin.  Bu 

imkoniyatlardan  foydalanib  nazorat  testlarini  o‘rgatuvchi  testlarga  aylantirish  mumkin.  Bu  esa 

tezkor va samarali o‘qitish usullaridan biri sifatida maydonga chiqadi. 

8.    “Konservalangan  sut  mahsulotlari  texnologiyasi  sariyog‘  texnologiyasi.  Pishloq 

texnologiyasi.    Ikkilamchi  xomashyo  va  uni  qayta  ishlash”  mavzusiga  testlarning  savollari  va 

javoblariga turli rasm, sxema va formulalarni biriktirish uchun vazifalar beriladi. 

9.  Mustaqil  ravishda  ishlashlari  uchun  talabalarga  “Konservalangan  sut  mahsulotlari 

texnologiyasi sariyog‘ texnologiyasi. Pishloq texnologiyasi.  Ikkilamchi xomashyo va uni qayta 

ishlash”