Mavzu: oqsillarga sifat va miqdor reaksiyalar

Ishning  bajarilishi.

  Probirkaga  1—2  ml  glisin  eritmasi olinib, uning ustiga 

5—6  tomchi  ningidrin  reaktividan  tomiziladi  va  sekin-asta  qizdiriladi.  Qizdirish 

natijasida  binafsha  rang  hosil  bo'ladi.  U  keyinchalik  zangorn  rangga  o'tishi 

mumkin. 

          Shunday  reaksiyani  oqsil  eritmasi  bilan  ham  o'tkaziladi.  Buning  uchun 

probirkaga  1—2  ml  oqsil  eritmasidan  olib,  uning  ustiga  5—6  tomchi  ningidrin 

reaktividan  qo'shib  qizdiriladi,  natijada  binafsha  rang  hosil  bo'ladi.  Zangori-

binafsha  rangning  hosil  bo'lishi  α  -  aminokislotalarning  borligini  ko'rsatadi. 

Olingan natija daftarga yozib boriladi.