Мавзу: меҳмонхонада кўрсатиладиган хизматлар сифатини назорат қилиш усуллари

Estetik shinamlik
. Mehmonlarni u yoki bu otelni tanlashlari sabablaridan biri 
intererning estetik jihozlanishi hisoblanadi. Bu ularga shinam muhit va uydagi 
qulaylikni yaratadi. Korxonaning raqobatbardoshligini oshirish maqsadida binoni 
jihozlashda quyidagi umumiy holatlarga amal qilish zarur: 

barcha binolar yagona usulda jihozlanishi va korxona yo‘nalishiga 
muvofiq kelishi kerak; 

ranglar gammasi mehmonlarda noxushlik o‘yg‘otmasligi lozim; 

jihozlash uchun foydalaniladigan materiallar xavfsizlik va gigiyena 
standartlariga mos kelishi va tegishli sertifikatga ega bo‘lishi zarur; 

shuningdek materiallar o‘zoq vaqt foydalaniladigan, yuqori harorat va 
kimyoviy moddalarga chidamli bo‘lishi kerak. 
Maishiy shinamlik
. Mehmonlarning yashashi uchun normal sharoit yaratish 
tushuniladi (mu’tadil harakat, havo namligi, atmosfera bosimi, mebellar qulayligi). 
Maishiy shinamlikka erishish uchun konditsionerlar, havo tozalagichlar, qulay 
mebellardan foydalaniladi.

---

25 
Psixologik shinamlik
. Psixologik shinamlik tushunchasi shinamlikning 
yuqorida sanab o‘tilgan barcha parametrlarini qamrab oladi. Ulardan bittasi bo‘lmay 
qolsa ham mehmonlar kayfiyati bo‘ziladi. Biroq o‘ziga xos talablari ham bor, ularni 
boshqarilishi mehmonlarning normal psixologik holatini kafolatlaydi. Ushbu 
talablarning bajarilishi butunlay xodimlarga bog‘liq – bu mehmonlarga nisbatan 
hurmat va mehmondo‘stlikdir.
Xizmat ko‘rsatish sifati modelidan keng foydalaniladi, A.Parasurman, 
V.Zeytamlya va L.Berilarning besh bosqichli kabi modellari ma’lum. Ular 
mijozlarga kutganlaridek qoniqish hosil qilish nuqati nazaridan xizmat ko‘rsatish 
sifatini belgilaydi.
Model ishlab chiquvchilarning fikrlaricha, xizmat ko‘rsatishda birinchi qadam 
mijoz nimani kutayotganini bilish hisoblanadi va xizmat ko‘rsatish jarayonida 
qanday tanqidiy vaziyat vujudga kelishi mumkin. Ushbu modellar tarkibi beshta 
bosqich mavjud bo‘lishini taqozo etadi, ular tashqi muhit bilan o‘zaro bog‘langan 
(individual ehtiyojlari, o‘tgan tajriba va kommunikatsiyalar).