Mavzu: Gipotonik, gipertonik va izotonik eritmalar. Bajardi: Tekshirdi

Moddalar almashinuvi. Kontseptsiya.

Moddalar almashinuvi   (metabolizm) - tirik organizmda hayotni saqlab qolish uchun ro'y beradigan kimyoviy reaktsiyalar to'plami. Ushbu kimyoviy reaktsiyalar tufayli tanamizga kiradigan ozuqa moddalari tananing hujayralarining tarkibiy qismlariga aylanadi va parchalanish mahsulotlari undan chiqariladi.

Erigan moddalar kontsentratsiyasini saqlash hayot uchun muhim shartdir. Metabolik reaktsiyalarning to'g'ri o'tkazilishi uchun tanada erigan moddalarning kontsentratsiyasi etarli darajada tor chegaralarda doimiy bo'lib turishi kerak.

Oddiy tarkibiy qismdan sezilarli og'ishlar odatda hayotga mos kelmaydi. Tirik organizmga, bu moddalarni oziq-ovqat bilan iste'mol qilish sezilarli darajada farq qilishi mumkinligiga qaramay, tana suyuqliklarida erigan moddalarning to'g'ri konsentratsiyasini ta'minlash vazifasi yuklatilgan.

Doimiy kontsentratsiyani ushlab turish vositalaridan biri bu osmoz.

Osmoz   erituvchi molekulalarining yarimo'tkazuvchan membranasi orqali eritmaning yuqori konsentratsiyasi (past erituvchi kontsentratsiyasi) tomon bir tomonlama tarqalish jarayoni.

Bizning holatlarimizda yarim o'tkazmaydigan membrana hujayra devoridir. Hujayra hujayra ichidagi suyuqlik bilan to'ldirilgan. Hujayralarning o'zi hujayralararo suyuqlik bilan o'ralgan. Agar hujayra ichidagi va undan tashqaridagi biron bir moddaning kontsentratsiyasi bir xil bo'lmasa, suyuqlikni (erituvchini) oqishi yuzaga keladi va u kontsentratsiyani o'chirishga harakat qiladi. Ushbu suyuqlik oqimi hujayra devoriga bosim o'tkazadi. Ushbu bosim deyiladi osmotik. Osmotik bosimning sababi hujayra devorining qarama-qarshi tomonlarida joylashgan suyuqlik kontsentratsiyasining farqidir.