Mavzu: Don va donli ekin mahsulotlarni saqlash omborlari

ºC dan past haroratgacha sovitish donning urug‘lik xususiyatlariga salbiy tasir qiladi. Nam don urug‘i

uchun bahor oylaridagi havo o‘zgarishi (harorat ko‘tarilishi) ayniqsa xavlidir [1].

3) havosiz holda (germetik holda) saqlash. Muhitda kislorod

yo‘qligida anaerob nafas olish boshlanadi, bunda don uyumlarining barcha tirik komponentlari asta-sekin nobud bo‘ladi. Mikroorganizmlar,

kana va boshqa hasharotlar hayot faoliyati to‘xtab, asosiy don massasi va

begona o‘tlar urug‘larining nafas olish darajasi keskin kamayadi.

Donlarni havosiz usulda saqlash uch xil yo‘l bilan amalga oshiriladi.

Donlarni havosiz usulda saqlash uch xil yo‘l bilan amalga oshiriladi.

– don massasining tirik komponentlarini nafas olishi natijasida tabiiy

yo‘l bilan kislorodning (O2) kamayishi va karbonat angidridning (CO2) to‘planishi. Bunda saqlash obyekti don bilan to‘ldirilgan

bo‘lishi kerak.

– don saqlash omborida havoni so‘rib olish yo‘li bilan vakuum hosil qilish;

– don massasiga CO2, azot yoki ularning aralashmasini kiritish va O2ni siqib chiqarish.

Saqlash jarayoniga yaxshi tayyorlangan (aralashmalardan tozalangan, zararsizlantirilgan va sovitilgan) don massalarini don saqlash omborlarida

uzluksiz to‘rt-besh yil va elevator siloslarida ikki-uch yil saqlash mumkin.

Don saqlash omborlarida quruq don saqlanganda, uyum balandligi

Don saqlash omborlarida quruq don saqlanganda, uyum balandligi

4–5 m dan oshmasligi kerak. Metall saqlash omborida quruq don butun

balandlik bo‘yicha joylashadi. Namligi 17 % dan yuqori bo‘lgan donlar

uyumining balandligi 1,0-2,5 m dan oshmasligi kerak.

Metall don saqlash omborlarida namligi 14% gacha bo‘lgan donlarni

Metall don saqlash omborlarida namligi 14% gacha bo‘lgan donlarni

saqlash mumkin. Urug‘lik donlarni saqlashda uyumlar balandligi 3 m dan

oshmasligi kerak. Donlarni egiluvchan polimer “yenglarda” saqlash. Don uchun mo‘ljallangan