Mavzu: Don va donli ekin mahsulotlarni saqlash omborlari

Mavzu:Don va donli ekin mahsulotlarni saqlash omborlari

Reja:

Don va urug‘larni saqlash

Donlarni saqlash omborlarida yangi “kanada texnologiyasi” bo‘yicha saqlash

Angar turidagi don saqlash ombori

Don va urug‘larni saqlash

• Don massalari uyum holida, ochiq va yopiq maydonlarda, omborlarda, ombor bo‘limlarida, qoplarda va buntlarda (vaqtinchalik) va polimer

“yenglarda” saqlanadi.

• Don massalarini saqlashda uch xil rejimdan foydalaniladi:

1) quruq holda, ya’ni saqlanayotgan don massasida namlik kritik nuqtada bo‘ladi. Quruq don massasida erkin namlik bo‘lmaganligi uchun barcha

iziologik jarayonlar juda sekin kechadi. Odatda, boshoqli va dukkakli ekinlarning quruq don massalarini namligi 13–15%, moyliligi 25–30% bo‘lgan

kungaboqar urug‘larining namligi 10–11% va moyliligi 50% dan yuqori

bo‘lgan kungaboqar urug‘larining namligi 6–7% bo‘lishi kerak.

2) sovitilgan holda (bunda don harorati eng past ko‘rsatkichlargacha tushiriladi, chunki quyi haroratlar don massasi komponentlarining muhim hayotiy funksiyalarini sezilarli darajada sekinlashtiradi). Don massasini sovitilgan holda saqlash nam va yetilmagan don uchun muhim ahamiyatga ega, chunki har qanday namlikdagi don massasi haroratini 5–10

2) sovitilgan holda (bunda don harorati eng past ko‘rsatkichlargacha tushiriladi, chunki quyi haroratlar don massasi komponentlarining muhim hayotiy funksiyalarini sezilarli darajada sekinlashtiradi). Don massasini sovitilgan holda saqlash nam va yetilmagan don uchun muhim ahamiyatga ega, chunki har qanday namlikdagi don massasi haroratini 5–10

ºC ga tushirish uni uzoq muddat saqlanishini ta’minlaydi. Kungaboqar urug‘lari saqlashga nihoyatda chidamsiz hisoblanadi. Ularni hato 6–8% namlikda, 0–10

ºC haroratgacha sovitilgan holatda ham 3–6 oydan

ortiq saqlash tavsiya etilmaydi.

Nam va yetilmagan don massasini 10

Nam va yetilmagan don massasini 10