Mavzu: Aminokislotalar olinishi va xossalari

CnH2n(NH2)(COOH) R--- CH--- COOH

NH2

Amino kislotalarning turlari
Aminokislotalarda ikkita funksional gruppa: aminogruppa - NH2 va karboksil - COOH gruppalari bo’ladi. Aminogruppani joylashgan o’ringa qarab , ,  va boshqa aminokislotalar bo’lishi mumkin.Agarda amino gruppa eng oxirgi uglerodda bo’lsa, uni ”” amino kislota deyladi,
Masalan:
H2N-CH2-COOH - - aminosirkakislota (glisin, glikokol)
CH3-CH(NH2)-COOH - 2-aminopropan kislota ( -aminopropion kislota, alanin)
H2N-CH2-CH2-COOH - 3-aminopropan kislota ( -amino propion kislota)
HO-CH2-CH(NH2)-COOH - 2-amino-3-gidroksipropan kislota, (serin)
Aminokislotalar amino (–NH2) va karboksil (–COOH) guruhlarning soniga
qarab uchga bo‘linadi:
1) Tarkibida bitta amino va bitta karboksil guruh tutgan aminokislotalar
monoamino monokarbon kislotalar deyiladi.
2) molekulada ikkita amino (–NH2) va bitta karboksil (–COOH) guruhlari
bo‘lgan aminokislotalar diamino monokarbon kislotalar deyiladi.
3) Molekulasida ikkita karboksil (–COOH) va bitta amino (–NH2) guruhlari
bo‘lsa, monoamino dikarbon kislotalar deyiladi.