Metabolizm va jismoniy faoliyat sarflaganingizdan ko'ra, oziq-ovqatdan ko'proq energiya olsangiz, siz yog' olasiz. Ko'rinishidan, yog'ni yo'qotish juda oson - kamroq ovqatlaning, ko'proq harakat qiling. Ammo tanada vaznning barqarorligini nazorat qiluvchi juda murakkab tizim mavjud. Gormonlar ishtahani va metabolizmga ta'sir qilib, yog 'hujayralarining hajmini qanday tartibga soladi: Olimlar aniqladilar Semirib ketishga yordam beruvchi 200 ta omil gormonlar va "yog'li genlar" bilan bog'liq muammolardan stress bilan bog'liq ovqatlanish buzilishlariga qadar. Son-sanoqsiz tadqiqotlar bizga yaxshi va yomon yangiliklarni aytib beradi. Yaxshi xabar shundaki, biz gormonlar tuyadi va metabolizmga ta'sir qilib, yog 'hujayralarining hajmini qanday tartibga solishini tushuna boshladik. Yomon xabar shundaki, o'tiradigan turmush tarzimiz va noto'g'ri ovqatlanishimiz tufayli biz gormonlarimizni chalkashtirib yuboramiz, bu esa ularni aqlga sig'maydigan narsalarni qilishiga olib keladi. Qanday qilib gormonlar tanamizdagi yog'larni boshqarishga yordam beradi: Qachon semirasiz siz oziq-ovqatdan sarflaganingizdan ko'ra ko'proq energiya olasiz metabolizm va jismoniy faoliyat haqida. Ko'rinishidan, yog'ni yo'qotish juda oson - kamroq ovqatlaning, ko'proq harakat qiling. Afsuski, bu faqat ko'rinadigan soddalik. Sizning tanangiz vaznning barqarorligini nazorat qiluvchi juda murakkab tizimga ega. Siz vazn yo'qotganingizda, u tanangizni asl vazniga qaytarishga harakat qilib, o'yinga kiradi. Xuddi shu mexanizmlar ortiqcha ovqatlanayotganda ortiqcha vazn ortishining oldini oladi. Hujayralar, to'qimalar va organlar doimo muvozanatni saqlashga harakat qilishadi. Uni buzing - va tanangiz unga har tomonlama qarshilik ko'rsatadi. Yog 'hujayralari bundan mustasno emas. Ular yog'ni saqlaydi. Agar ular vazn yo'qotsa, siz ularni o'g'irlayapsiz deb o'ylashadi va ular asl do'konlarini tiklashga yordam berish uchun gormonlar va turli xil kimyoviy moddalardan foydalanadilar. Bu kimyoviy nazoratchilar ishtahani oshiring va metabolizmni sekinlashtiradi, bu sizga yo'qolgan yog 'do'konlarini to'ldirishga imkon beradi. Leptin - to'yinganlik gormoni Leptin - energiya almashinuvini tartibga soluvchi gormon (1994 yilda kashf etilgan). Leptin - bu to'yinganlik gormoni bo'lib, miyamizga ovqatlanishni to'xtatish uchun signal yuboradi. U o'z nomini yunoncha "leptos" - nozik so'zidan olgan. Leptin miyaga yog'ning etarli ekanligi haqida signal yuboradi. Uning darajasi pasayganda, miya buni tushunadi, shunda odam "ochlikdan o'ladi", unga yangi yog 'zaxiralari kerak bo'ladi va odam shoshilinch ravishda shokolad, kolbasa yoki chips iste'mol qilishni xohlay boshlaydi. Umuman olganda, bu gormonning tanaga ta'siri juda sirli... Ushbu gormon laboratoriya sichqonlariga kiritilganda, ularning vazni pasayib ketdi. Ma'lum bo'lishicha, bu gormonning ta'sir qilish mexanizmi oddiy va o'ziga xosdir: u yog'larning parchalanishiga olib keladi va oziq-ovqat iste'molini kamaytiradi. Agar siz uni in'ektsiya yordamida tanaga kiritsangiz, semirib ketgan bemorlar bo'lmaydi. Bunday emas edi! Haqiqatan ham, semirib ketgan bemorlarda bu noziklarga qaraganda o'n baravar ko'pdir. Ehtimol, semiz odamlarning tanasi leptinga nisbatan sezgirligini yo'qotadi va shuning uchun bu befarqlikni qandaydir tarzda engish uchun uni ko'proq miqdorda ishlab chiqara boshlaydi. Kilo yo'qotish bilan leptin darajasi ham tushadi. Uyqusizlik bilan leptin darajasi ham kamayadi. Bu qisman surunkali uyqusiz odamlar (kechasi etti soatdan kam) semirib ketishga moyil ekanligini tushuntiradi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, biz kuniga etarlicha uxlamaganimizda, tanamiz kamroq leptin ishlab chiqaradi (va biz odatdagidek oziq-ovqat miqdorini to'ldirmayotganimizni his qilamiz) va grelin ishlab chiqarishni ko'paytiradi (va biz butun kun davomida ochlikni his qila boshlaymiz). vaqt). Uyqusizlikdan qanchalik charchagan bo'lsak, shunchalik ko'p ovqat eyishni xohlaymiz! Muntazam ravishda baliq va dengiz mahsulotlarini iste'mol qiladiganlar leptin gormonining muvozanatli darajasiga ega. Bu juda yaxshi, chunki yuqori leptin darajasi va past metabolizm va semirish o'rtasida bog'liqlik mavjud. Grelin - ochlik gormoni Grelin - 1999 yilda kashf etilgan "ochlik gormoni" ovqat hazm qilish jarayonini tartibga solishda muhim rol o'ynaydi, asosan turli fermentlar sinteziga ta'sir qiladi. Inson tanasida grelin miqdori oziq-ovqat bo'lmaganda keskin oshadi (to'rt baravargacha) va ochlikni qondirgandan keyin yana kamayadi. Grelin gormoni nafaqat miyani ishtahani oshirishga yordam beradi, balki qorin bo'shlig'ida visseral yog'larni to'plash uchun genlarni ham itarib yuboradi. Agar ketma-ket ikki kecha odatdagidan 2-3 soat kamroq uxlasa, tanamiz 15% ko'proq grelin va 15% kamroq leptin ishlab chiqara boshlaydi. Ya'ni, miya energiya etishmasligimiz haqida signal oladi - agar biz past kaloriyali dietada bo'lsak, shuncha ko'p narsani yo'qotamiz. Aytgancha, masalan, 1960-yillar bilan solishtirganda, barcha odamlar o'rtacha 2 soat kamroq uxlashni boshladilar. Va zamonaviy ayollarning 60% doimiy charchoqni his qilishadi. Va ularning uchdan bir qismi oxirgi marta qachon uzoq, qattiq va xohlagancha uxlaganlarini eslay olmaydi. Albatta, bu nafaqat turmush tarzimiz, balki xarakterdagi o‘zgarishlar, voqelikni idrok etishimiz natijasidir. Ko'rinishidan, grelin qadimgi davrlarda haqiqatan ham zarur edi: ochlik qo'rquvi hukmronlik qildi va gormon odamlarni imkoni bo'lganda ovqatlanishga majbur qildi va shu bilan og'ir vaqtlarda omon qolish imkoniyatini berdi. Yaxshiyamki, grelinni engish juda oson. Bu oziq-ovqatga alohida yondashuvni talab qiladi. Jangari ochko'zlikka aylanmaslik uchun, siz doimo o'rtacha darajada to'la bo'lishingiz kerak. Ishtahangizni tartibga solishning eng yaxshi usuli - har 3 soatda yoki kuniga 6 marta ozgina ovqatlanishdir, deydi mutaxassislar. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, fruktoza (ayniqsa ko'p miqdorda topilgan shakar turlaridan biri). meva sharbatlari, makkajo'xori siropi va gazlangan ichimliklar) grelin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, bu umumiy kaloriya iste'molining oshishiga olib keladi. Ya'ni, fruktozaga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish ochlik va ortiqcha ovqatlanishning kuchayishiga va tez-tez paydo bo'lishiga olib keladi. Yaxshiyamki, ko'pchilik sog'lom ovqatlanishadi birinchi navbatda bu oziq-ovqatlarni o'z dietasidan chiqarib tashlash kerakligini biling. Kortizol - stress gormoni "Stress gormoni" deb ham ataladigan kortizol - adrenalinning yaqin qarindoshi, ikkalasi ham buyrak usti bezlari tomonidan ishlab chiqariladi. Bu kortikosteroid gormoni bo'lib, stress kuchaygan paytda beixtiyor ishlab chiqariladi va insonning himoya mexanizmining bir qismidir. Kortizol metabolizmga va ortiqcha vaznga turli yo'llar bilan ta'sir qiladi. Stress paytida o'zini namoyon qiladigan o'rnatilgan biologik himoya mexanizmining bir qismi sifatida u ba'zi mudofaa jarayonlarini ishga tushiradi va boshqalarni pauza qiladi. Misol uchun, ko'p odamlarda stress vaqtida ishtahani oshiradi, shuning uchun odam uning atrofidagi dunyoga qarshilik ko'rsatish uchun kuchga ega bo'ladi va psixologik jihatdan qiyin daqiqalarda odam mazali narsalar bilan "tasalli" ni boshlaydi. Shu bilan birga, metabolizm tezligini pasaytiradi - yana stressdan o'zingizni qutqarish uchun zarur bo'lgan energiyani yo'qotmaslik uchun. Biror kishi kortizol ishlab chiqarishga qandaydir tarzda ta'sir qila olmagani uchun, faqat bitta narsa qoladi stressni minimallashtirish turmush tarzingizni o'zgartirish yoki stress manbalaridan qochish orqali yoki sizga mos keladigan dam olish usullarini toping: yoga, raqs, nafas olish mashqlari, ibodatlar, meditatsiya va boshqalar. Adrenalin Aytganimizdek, kortizolning qarindoshi bo'lsa-da, adrenalin kortizolga qaraganda metabolizmga boshqacha ta'sir qiladi. Agar kortizol qo'rquv, xavf yoki stressga javoban ajralib chiqsa, qo'zg'alish paytlarida adrenalin ishlab chiqariladi. Farqi kichik ko'rinadi, lekin u bor. Misol uchun, agar siz birinchi marta parashyutda uchayotgan bo'lsangiz, ehtimol siz qo'rquvni his qilasiz va kortizol darajangiz ko'tariladi. Agar siz tajribali parashyutchi bo'lsangiz, unda, ehtimol, sakrash paytida siz qo'rquvni emas, balki adrenalin shovqini bilan birga keladigan hissiy hayajonni his qilasiz. Kortizoldan farqli o'laroq, adrenalin metabolizmni tezlashtiradi va yog'larning parchalanishiga yordam beradi, ulardan energiya chiqaradi. Bu "termogenez" deb nomlangan maxsus mexanizmni ishga tushiradi - tananing energiya zahiralarining yonishi natijasida tana haroratining oshishi. Bundan tashqari, adrenalin odatda ishtahani bostiradi. Afsuski, odamning vazni qancha ko'p bo'lsa, adrenalin ishlab chiqarish shunchalik kamayadi. Estrogen Estrogen ayol gormoni tuxumdonlar tomonidan ishlab chiqariladi va hayz davrini tartibga solishdan tana yog'ini taqsimlashgacha bo'lgan ko'plab funktsiyalarni bajaradi. Aynan estrogen yosh ayollar yog'ni tananing pastki qismida, postmenopozal ayollar va erkaklarda esa qorin bo'shlig'ida saqlashga moyil bo'lgan asosiy sabablardan biridir. Estrogen etishmovchiligi kilogramm ortishiga olib keladi, deb ishoniladi. Ayollarda gormonlar darajasi menopauzadan 10 yil oldin pasayishni boshlaydi. Ko'pincha bu birinchi navbatda shirinliklarga bo'lgan muhabbatda namoyon bo'ladi. Estrogen ishlab chiqarishning pasayishi bilan organizm uni yog 'hujayralarida izlay boshlaydi. Yog 'hujayralari tanani estrogen bilan ta'minlay boshlagach, u ko'proq yog'ni to'plashni boshlaydi. Shu bilan birga, ayol testosteronni yo'qotishni boshlaydi, bu mushak massasining keskin kamayishi bilan namoyon bo'ladi. Mushaklar yog'ni yoqish uchun mas'ul bo'lganligi sababli, mushaklar qancha ko'p yo'qolsa, shuncha ko'p yog' saqlanadi. Shuning uchun 35-40 yildan keyin vazn yo'qotish juda qiyin. Teri osti yog 'to'qimasi nafaqat yog 'qatlami, balki u ham ayol jinsiy gormonlar ombori (estrogenlar). Semirib ketish bilan tanadagi estrogen miqdori ortadi. Va agar ayollar uchun bunday holat fiziologik bo'lsa, erkaklar uchun bu g'ayritabiiydir. Ular uchun normal gormonal fon androgenlarning (erkak jinsiy gormonlari) ustunligi hisoblanadi. Erkakning vazni ortganda, uning yog 'depi ortadi va shunga mos ravishda estrogen darajasi ko'tariladi. Avvaliga organizm buning o‘rnini qoplashga harakat qiladi, buyrak usti bezlari po‘stlog‘i va moyaklarda ko‘proq androgenlar ishlab chiqara boshlaydi, lekin asta-sekin ularning imkoniyatlari tugaydi va gormonal fon estrogenlar ustunligi tomon siljiydi. Haddan tashqari estrogen butun tanaga ta'sir qiladi. Birinchidan, jinekomastiya paydo bo'ladi - erkakda, tom ma'noda, sut bezlari o'sishni boshlaydi. Ikkinchidan, ovozning tembri ko'tariladi. Uchinchidan, spermatogenez yomonlashadi: spermatozoidlar soni va ularning harakatchanligi pasayadi - erkaklarda bepushtlik paydo bo'ladi. Vaqt o'tishi bilan, semizlik bilan, potentsial ham pasayadi - bu erda nafaqat gormonal nomutanosiblik, balki asab to'qimalarining oziqlanishining buzilishi va qon aylanishining yomonlashuvi ham rol o'ynaydi. Bundan tashqari, estrogenlar psixikani o'zgartiradi. Erkaklar letargik, xiralashgan, tushkunlikka tushishadi. Ular o'rta yoshdagi inqirozga duchor bo'lgan deb o'ylashadi, lekin aslida bu toza ortiqcha vazn bilan bog'liq gormonal o'zgarishlar. Insulin Oshqozon osti bezi tomonidan chiqarilgan bu gormon teri osti yog 'cho'kmasida katta rol o'ynaydi. Yog'ni parchalovchi ferment (gormonga sezgir lipaz) faolligini inhibe qiladi. Bundan tashqari, u shakarni yog 'hujayralariga o'tkazishga yordam beradi, bu esa yog' sintezini rag'batlantiradi. Shuning uchun tozalangan shakarga boy dietalar semirishga olib keladi. Qandli ovqatlarni iste'mol qilish natijasida insulin darajasining ko'tarilishi yog'larning parchalanishini sekinlashtirib, ularning sintezini tezlashtirish orqali tana yog'ini oshiradi.
Qalqonsimon bez gormonlari
Qisqacha T1, T2, T3 va T4 deb ataladigan tabiatan o'xshash bu gormonlar qalqonsimon bez tomonidan ishlab chiqariladi. Eng buyuk tiroksin kilogramm ortishiga ta'sir qiladi bu metabolizmni tezlashtiradi. Qalqonsimon bezning kam faolligi sifatida tanilgan qalqonsimon gormonlarning etarli darajada ishlab chiqarilmasligi kilogramm va boshqa noxush kasalliklarga olib keladi. Biroq, bu gormonlar ishlab chiqarishning ko'payishi qalqonsimon bezning giperfunktsiyasi bo'lib, u o'z kasalliklarini keltirib chiqaradi va ortiqcha vaznli odamlarda kamdan-kam hollarda bo'lsa ham, istalmagan. Ya'ni, bu holda, sog'lom muvozanat muhim ahamiyatga ega. Qalqonsimon bezning to'g'ri ishlashi uchun unga yod kerak. Ratsiondagi yodni iste'mol qilish bilan ta'minlash mumkin yodlangan tuz, yod o'z ichiga olgan qo'shimchalar, vitamin va mineral komplekslar, suv o'tlari o'z ichiga olgan qo'shimchalar va boshqalar. Oxirgi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, agar qalqonsimon bez funktsiyasi yanada yaxshilanadi yod boshqa mineral - selen bilan birgalikda olinadi... Bundan tashqari, boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qalqonsimon bez disfunktsiyasi qondagi misning past darajasi bilan bog'liq. Ba'zi ovqatlar qalqonsimon bezning ishiga ham ta'sir qiladi. Hindiston yong'og'i yog'i qalqonsimon bez uchun foydali tabiiy stimulyatordir. Bundan tashqari, stress ta'sirida qalqonsimon bez gormonlari darajasi, shuningdek, testosteron va estrogen darajasi kamayadi. Gormonal buzilishlar sizni semiradi Agar bu tizim juda yaxshi ishlayotgan bo'lsa, unda nima uchun oxirgi paytlarda ortiqcha vaznli odamlar ko'p? Olimlar qarilik, kasallik va nosog'lom turmush tarzi yog'ni nazorat qilish tizimlarining normal ishlashini buzishini aniqladilar. Bu yog 'hujayralarini tartibga soluvchi moddalarga ta'sir qiladi. Shunday qilib, gormonlar vaznni nazorat qilishimizga yordam berish o'rniga, vaznni oshirishga yordam beradi. 1980-yillarning oxirida insulin almashinuvining buzilishi semirish va yurak xastaliklari xavfini sezilarli darajada oshirishi aniqlandi. Insulin, barcha gormonlar kabi, hujayralardagi maxsus retseptorlarga bog'lanish orqali ishlaydi. Noto'g'ri ovqatlanish, harakatsiz turmush tarzi va genetik merosning kombinatsiyasi ushbu retseptorlar bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Retseptorlarning "sekin ishlashi" ni qoplash uchun oshqozon osti bezi ko'proq insulin chiqaradi. Bu ko'plab kasalliklarni keltirib chiqaradi - ortiqcha vazn, yuqori qon bosimi, qonda yog 'miqdori va diabet. Olimlar bu jarayonni "metabolik sindrom" yoki X sindromi deb atashadi. Qorin bo'shlig'i hududida yog 'birikishi sindromning eng xavfli ko'rinishidir. Qorin bo'shlig'idagi yog'lar yog' kislotalarini to'g'ridan-to'g'ri jigar qon oqimiga chiqaradi. Bu "yomon" xolesterin ishlab chiqarishning ko'payishiga va jigarning insulinni tozalash qobiliyatining pasayishiga olib keladi, bu esa insulin darajasining me'yordan oshishiga olib keladi. Shu tariqa shafqatsiz tsikl boshlanadi: yuqori insulin darajasi semirishga olib keladi, bu esa ko'proq insulin ishlab chiqarilishiga olib keladi. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, leptin (yog'ning asosiy regulyatori) insulin qarshiligi kabi kasalliklarga chalingan odamlarda ham yaxshi ishlamaydi. Metabolik sindromda semirish va qorin bo'shlig'ida yog 'birikmasining roli noaniq va bahsli. Ba'zilarning fikricha, muammo kam jismoniy faollik va dietada yog 'va tozalangan shakarning yuqori miqdori. Misol uchun, hayvonlarda bunday parhez bir necha hafta ichida insulin qarshiligining boshlanishiga sabab bo'ldi. Jismoniy mashqlar qo'shilishi va dietani o'zgartirish metabolik sindrom bilan bog'liq bo'lgan omillarning ko'pchiligida (qon bosimi, insulin, triglitseridlar) yaxshilanishga olib keldi, garchi vazn yo'qotish kuzatilmasa ham. Insulin qarshiligi va yuqori insulin darajasi semirishning natijasi emas, balki sababdir... Lipoprotein lipaz (yog 'to'planishiga yordam beruvchi ferment) insulin qarshiligi paydo bo'lganda skelet mushaklarida kamayadi. Boshqa tomondan, yog 'hujayralarida yuqori insulin darajasi gormonga sezgir lipazni (yog'larni parchalaydigan ferment) bostirish orqali lipoprotein lipazasini rag'batlantiradi. Bunday o'zgarishlar mushaklardagi yog 'almashinuvining pasayishiga va ularning yog' hujayralarida to'planishiga olib kelishi mumkin. Testosteron darajasi bilan bog'liqlik Testosteron darajasi asosan erkakning qorin bo'shlig'idagi yog' miqdorini aniqlaydi. O'rta yoshda testosteron darajasi past bo'lgan odamda normal yoki yuqori darajali odamlarga qaraganda ko'proq bel yog'i bor. Bundan tashqari, bu turdagi yog 'birikmalari yurak kasalliklarining rivojlanishi uchun xavflidir. Ko'p yillar davomida yuqori testosteron darajasi yurak xastaliklariga yordam beradi, deb ishonilgan. Bu tabiiy xulosa edi, chunki ayollar orasida bunday kasalliklar bilan kasallanish ancha past. Ammo so'nggi tadqiqotlar bu xulosani rad etdi. Past testosteron darajasi qorin bo'shlig'ida yog 'to'planishiga yordam beradi va insulin qarshiligi xavfini oshiradi. Ba'zi olimlar, hatto "normal" darajalar ham xavfli deb hisoblashadi. Qorin bo'shlig'idagi testosteron retseptorlari soni ayniqsa katta, shuning uchun uning umumiy darajasining oshishi bu sohada yog'larning tez almashinuviga olib keladi. Gormonlaringizni nazorat qilish orqali yog 'bilan kurashing Mashq qilish metabolik sindromga olib kelishi mumkin bo'lgan gormonal muammolarni nazorat qilishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Jismoniy mashqlar glyukoza tashilishini oshirish, oksidlovchi fermentlarni oshirish, mushaklarga qon oqimini yaxshilash va tana yog'ini kamaytirish orqali insulin sezgirligini yaxshilaydi. Og'irliklar bilan ishlash juda foydali. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, uni muntazam mashqlarga qo'shish insulin qarshiligini yaxshilaydi va tana tarkibini yaxshilaydi. Diet juda muhim. Oddiy shakar, to'yingan yog'lar va trans yog'li kislotalarga boy ovqatlar iste'mol qiling. Aqldan ozgan dietalarga borishning hojati yo'q, shunchaki muvozanatli ovqatlar iste'mol qiling. Yog 'nazorati siz kiritganingizdan kamroq kaloriya iste'mol qilishdir. Ammo gormonal tizim bilan bog'liq muammolar vaziyatni qiyinlashtiradi. Yaxshiyamki, ko'pchilik odamlar uchun gormonlarni nazorat qilish va tana vaznini nazorat qilish xuddi shu tarzda amalga oshiriladi. Lekin vaqtingizni oling. Testosteron yoki o'sish gormoni yo'nalishiga qarashdan oldin, mashq qiling, dietangizni o'zgartiring va ushbu turmush tarzini saqlang. tomonidan nashr etilgan Ba'zida shunday bo'ladiki, hatto ko'plab oshpazlik lazzatlaridan voz kechib, jismoniy tarbiya bilan faol shug'ullansangiz ham, vazn yo'qotishning iloji yo'q. Bu gormonal muvozanat tufayli ortiqcha vazn paydo bo'lganda sodir bo'ladi.Gormonal buzilish bilan qanday vazn yo'qotish mumkin? Ba'zi odamlar gormonlar bilan kurashish foydasiz deb o'ylashadi va ular kamtarlik bilan taslim bo'lishadi. Aslida, bu muammoni hal qilish mumkin. Faqatgina endokrin tizimning faoliyatini normallashtirish kerak. Qirq yildan keyin har bir ayolning tanasida gormonal o'zgarishlar yuz beradi, uning asosiy maqsadi menopauzaga tayyorgarlik ko'rishdir. Bu vaqtda ishlab chiqarilgan gormonlar miqdori muqarrar ravishda kamayadi, buning natijasida tana yog'ining o'sishi ortadi. O'zingizni faqat jismoniy faoliyat va parhez bilan cheklab qo'ysangiz, ortib borayotgan vazn bilan kurashish deyarli mumkin emas.
Do'stlaringiz bilan baham: |