Мавзу: «2 тонна маринадланган карам косерваси ишлаб чиқариш технологик линиясини ташкил этиш» Бажарди: «6-у18» гуруҳ талабаси А. Б. Ғуломов Қабул қилди: доц. Б.Ғ. Норинбоев наманган-2022

2. Бошлангич шартлар __________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________
3. Адабиётлар рўйхати ____________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Чизма қисм таркиби: ________________________________________________
1. ________________________________________________________
2. _______________________________________________________
5. Хисоб ва тушинтирувлар қисми:______________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
6. Қўсибвча топшириқ ва кўрсатмалар _______________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
7. Курс ишини топшриш муддати _________________________________
__________________________________________________________________


Раҳбар: ___________________

Режа:
Кириш…………………………………………………………………..5-8

1. 
   Адабиётлар шарҳи........................................................................................9-11
   
2. 
   Маринадланган карам ишлаб чиқариш линиясини ташкил этиш
   
   1. 
      Карамнинг биологик ва морфологик ҳусусиятлари..........................12-16
      
   2. 
      Карамнинг кимёвий таркиби.................................................................17-20
      
3. 
   Маринадланган карам ишлаб чиқаришнинг технолгик схемасини танлаш
   
   1. 
      Карам маринадлашнинг технологик схемаси.......................................21
      
   2. 
      Технологик схеманинг баёни..................................................................22-24
      
   3. 
      Технологик линиянинг принципиал схемаси........................................25
      
   4. 
      Принципиал схеманинг баёни.................................................................26-38
      
4. 
   Хулоса...............................................................................................................39-40
   
5. 
   Фойдаланилган адабиётлар.............................................................................41
   

Кириш

Кейинги йилларда мамлакатимиз қишлоқ хўжалигини ислоҳ қилиш, хусусан, соҳада давлат бошқаруви тизимини такомиллаштириш, бозор муносабатларини кенг жорий қилиш, қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини етиштирувчи, қайта ишловчи ва сотувчи субъектлар ўртасидаги муносабатларнинг ҳуқуқий асосини мустаҳкамлаш, соҳага инвестицияларни жалб қилиш, ресурстежамкор технологияларни жорий этиш ҳамда қишлоқ хўжалиги маҳсулотлари ишлаб чиқарувчиларни замонавий техникалар билан таъминлаш борасида муайян ишлар амалга оширилмоқда.

Шу билан бирга, қишлоқ хўжалигини ривожлантириш бўйича узоқ муддатга мўлжалланган стратегиянинг мавжуд эмаслиги ер ва сув ресурсларидан самарали фойдаланишга, соҳага инвестицияларни кенг жалб этишга, ишлаб чиқарувчиларнинг юқори даромад олишига ва маҳсулотлар рақобатбардошлигини оширишга тўсқинлик қилмоқда.
Ишлаб чиқаришни диверсификатсия қилиш, ер ва сув муносабатларини такомиллаштириш, қулай агробизнес муҳитини ва юқори қўшилган қиймат занжирини яратиш, кооперация муносабатларини ривожлантиришни қўллаб-қувватлаш, соҳага бозор механизмларини, ахборот-коммуникация технологияларини кенг жорий этиш, шунингдек, илм-фан ютуқларидан самарали фойдаланиш ҳамда кадрлар салоҳиятини ошириш мақсадида:
1. Қуйидагилар: халқаро ташкилотлар ва экспертлар иштирокида ишлаб чиқилган Ўзбекистон Республикаси қишлоқ хўжалигини ривожлантиришнинг 2020-2030 йилларга мўлжалланган стратегияси (кейинги ўринларда – Стратегия) 1-иловага мувофиқ;