Zaytun (Olea europaea) Bu tropik va mo''tadil mintaqalarda tarqalgan Oleaceae oilasiga mansub daraxt turidir. O'rta Sharqda tug'ilgan, bu qutulish mumkin bo'lgan mevalar bilan yagona oleaceous o'simlik va uni etishtirish 6000 yildan ko'proq vaqtni tashkil qiladi.Hozirgi vaqtda zaytun daraxtlarining xilma-xilligi mavjud, ularning aksariyati asrlar davomida etishtirilgan, odatda har bir ekotizim bilan cheklangan. Ular to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun ishlatiladi - zaytun, shuningdek neftni hunarmandchilik va sanoat ishlab chiqarish uchun.
Odatda O'rta er dengizi zaytun daraxtini etishtirish Iberian yarim orolining landshaftida O'rta er dengizi ekotizimlarining o'ziga xos elementi sifatida uchraydi. Darhaqiqat, zaytun daraxti ko'plab quyosh nurlarini talab qiladigan va shuningdek, yuqori harorat va vaqti-vaqti bilan sovuqlarga chidamli rustik daraxtdir.
Zaytun daraxtlari turli xil iqlim zonalarida joylashgan bo'lsa-da, ular 600-800 mm gacha bo'lgan yog'ingarchilik ko'rsatkichlari bo'lgan joylarda yaxshi ishlaydi. Bu etarli sug'orishni olish, yaxshi quritilishi va yillik organik o'g'it olish sharti bilan tuproqning talab qilinmaydigan hosilidir. Zaytun daraxti o'zining yuqori tijorat qiymati - zaytun, yog 'uchun bog'dorchilikda, bog'larda, teraslarda, hatto bonzalarda ham ishlatiladi. An'anaviy tibbiyotda uning barglari, qobig'i va mevalari ishlatiladi; zaytun moyi ham O'rta er dengizi parhezining asosini tashkil qiladi.
Umumiy xususiyatlar
Zaytun daraxti har doim yashil daraxt bo'lib, tegishli sharoitda balandligi o'n besh metrga etishi mumkin. Darhaqiqat, qorong'i va qo'pol qobig'i bo'lgan sinunkali magistral kattalar o'simliklarida 100 sm dan ortiq radiusni o'lchashi mumkin.Poyasi qisqa magistral bilan ajralib turadi, keyinchalik u tartibsiz tarvaqaylab, juda yopiq toj hosil qiladi. Magistral doimiy yonbosh o'sishi va kulrang-yashil tonlarning po'stlog'i tufayli o'ziga xos o'smalarga ega.
O'simlik kuchli ildiz orqali ankrajni ta'minlaydi. Bundan tashqari, u suv va ozuqa moddalarining emilishini kafolatlaydigan assimilyatsiya ildizlari guruhiga ega. Zaytun daraxtining shoxlanishi birinchi, ikkinchi va uchinchi darajadagi novdalarda tashkil etilgan.Magistral va birinchi darajali filiallar asosiy tuzilmani o'rnatadi, unchalik katta bo'lmagan ikkinchi darajali filiallar mevalar rivojlanadigan uchinchi darajali filiallarni qo'llab-quvvatlaydi. Oddiy va doimiy lanceolate yoki elliptik barglari tekis qirralarga ega bo'lib, zichlikda teriga va yorqin yashil rangga ega. Binoni pastki qismida kulrang bo'lib, vazifasi suvning aylanishini boshqarish va yorug'likni filtrlashdan iborat bo'lgan juda ko'p trikomalarni taqdim etadi. Sarg'ish-oq gullar tagida birlashtirilgan to'rtta doimiy chashka shaklidagi sepallardan iborat kosadan iborat. Corolla bir-biriga kontsentratsiyalangan to'rtta qaymoqli oq yaproqchalarga va ikkita sariq anterli ikkita qisqa stamensga ega. Guldastalar yaproq barglari qo'ltig'idan paydo bo'ladigan rasemalarga birlashtirilgan; ularda markaziy raxisda 10-40 gacha gul bor. Meva - 1-4 sm yashil rangdagi sharsimon duppa bo'lib, pishganda qora, qizg'ish yoki binafsha rangga aylanadi.
Meva tarkibida - zaytun tarkibida ular bitta katta urug'ni o'z ichiga oladi. Ushbu zaytun go'shtli va yog'li perikarp bilan, qalin, qo'pol va qattiq endokarp bilan ajralib turadi.
Do'stlaringiz bilan baham: |