Materialshunoslik indd

Kazeinli yelimning
 asosiy tarkibiy qismini yog‘i olingan sutdan 
tayyorlangan quruq suzma tashkil etadi. Quruq kazein yelimi 5–10 
mm li qattiq donachalar ko‘rinishida yoki oqish, ba’zan och sariq tusli 
kukun holida tayyorlanadi. Kukun (tolon holidagi) kazein yelimi ka-
zein, so‘ndirilgan ohak, natriy ftorid, soda mis kuporosi va kerosin 
aralashmasidan iborat. Bu moddalar tegishli yelimning turli xossala
-
rini yaxshilash uchun qo‘shiladi. Masalan, mis kuporosi yelimning 
nam va suvga chidamliligini oshirib, chirishdan saqlaydi; kerosin esa 
tolonning mushtlashib qolmasligini ta’minlaydi; natriy ftorid va soda 

---

150
erituvchi sifatida qo‘shiladi; so‘ndirilgan ohak yelimning o‘ta pux
-
taligini ta’minlaydi.
Sanoat miqyosida kazeinli yelimlarning “Ekstra” va oddiy navlari 
ishlab chiqariladi.
Kazeinli yelim besh oy muddat ichida foydalanishga yaroqlidir.
Yuqorida nomlari qayd qilingan yelimlar faqat yog‘och material
-
larni o‘zaro biriktirish uchun mo‘ljallangan.
Turli materiallarni bir­biriga yelimlab yopishtirish uchun esa kar
-
binolli yelimlardan keng foydalaniladi.