Маллаев Зариф

6. Kasallikning alimyentar omillari (gryekcha alimyentoz» — “ovqat mahsulotlari” demakdir). Inson hayoti enyergiya va to’qimalarning uzluksiz sarflanib turishi bilan boliq. Agar bu sarflar oziq-ovqat bilan to’ldirib turilmasa, hayot jarayoni to’xtab qoladi. Shunday qilib, oziq-ovqatning asosiy vazifasi enyergiya yetkazib berish, to’qima va hujayralarning yangidan hosil bo’lishi uchun zarur bo’lgan plastik matyerial hosil qilish, Shuningdek, ayrim organik jarayonlarni boshqarib turishdan iborat.

To’ri ovqatlanish organizmning to’ri o’sishi va rivojlanishini ta’minlaydi, organizmning tashqi muhitining zararli ta’sirotlariga qarshilik ko’rsatish imkoniyatlarini yaxshilaydi, ish qobiliyatining oshishi va inson umri uzayishiga olib keladi.

Solom odamniig to’ri ovqatlanishi degan tuShuncha o’rniga ratsional ovqatlanish degan atama ishlatilsa, ilmiy jihatdan asoslangan, ovqatga bo’lgan ehtiyojni sifat va hajm jihatidan ta’minlay oladigan ovqatlanish tuShuniladi.

Noratsional ovqatlanish ko’pgina kasalliklarining rivojlanishiga sabab bo’lishi mumkin. Ko’p ovqat yeb yurish ham ovqatlanish kabi zararlidir. Uning birinchi asorati odamning syemirib ketishidir.

Shuningdek, moddalar almashinuvi kasalliklari (atyerosklyeroz, qand kasalligi va boshqalar) rivojlanishi mumkin. Ovqatda vitaminlar bo’lmasligi va yetishmasligi gipovitaminoz yoki avitaminoz deb nomlanuvchi jiddiy kasalliklarning paydo bo’lishiga sabab bo’ladi.