М о с к о в с к и й ботанический сад и и н сти ту т

31. К а н д ы к — E r y t h r o n i u m
В С С С Р е с т ь д в а вид а к ан д ы к а: сиб и рски й — Erythronium
sibiricum Kryl. и к а в к а зс к и й — Erythr. cauoasicum- Vor.
П ер вы й ви д в с т р еч а е т с я на А л тае и в В осточной Сибири, 
второй — в З ап ад н о м З а к а в к а зь е .
К а н д ы к ц в е т е т и, в о о б щ е, с о в ер ш ае т свою вегетац и ю
весной.
П о В ем еру, в л у к о в и ц а х к а н д ы к а на сух о й в е с с о д е р ­
ж и тс я о к о л о 51Vo к р ах м ал а, Q.S^/o сах ар а -гл ю к о зы , 12% 
слизей и д е к с т р и н о в и 5% б ел к а. П о З н ам ен ск о м у , народы
З а к а в к а з ь я е д я т л у ко в и ц ы к а н д ы к а вы суш ен ны м и и сварен- 
38

---

пыми. в н ек о то р ы х м е стн о стях т атар ы п ри го то вл яю т из 
л укови ц напиток, зам ен яю щ и й пиво.
Рис. 30. Сарапа, дикая лилия.
В об ш и рны х 
п о луп усты н н ы х и 
пусты нны х 
о б ластях 
С С С Р в о м н о ж ес т в е в стр еч аю тс я различны е виды д и ки х 
тю л ьп ан ов— T ulipa. Е сть у к азан и я , ч то сравнительно к р у п ­
ные л у ко в и ц ы о д н ого их этих в и д о в — Tulipa schrenki Rgl
аэ

---

y iio fp e6 ^> » T cn в пищ у, х о тя В ем ер в отнош ен ии б л и зк о го
вида — T ulipa G esneriana L. о тм еч ает п р и су тстви е в 
них 
сер д еч н о го я д а (тулипина). В опрос т р еб у е т вы яснения.
ЛИТЕРАТУРА
В а с и л ь к о в Б, П, Шиповник в Марийской и Чувашской автономных
республиках. Марийское госуд. издательство, 1941.
З я а м е н с к и й И. Е. Дикие съедобные растения Химпко-технический
справочник, ч IV, Растительное сырье. Под ред. проф. В. Н. Лю-
бименко, вып. 12. Госхимтехиздат, 1932. Основной справочник на