Loyiha haqida umumiy ma`lumot

Ishlab chiqarish jarayoni

• 
  Sug`oriladigan va kam sug`oriladigan yerlarga ishlov berish.
  
• 
  Chet el hamkorlardan sifatli urug`larni olib kelish, ekish, parvarishlash
  
• 
  Dorilash, sug`orish vaqtiga ahamiyatli bo`lgan holda amalga oshiriladi.
  
• 
  Yetilgan hosilni yig`ib olish.
  
• 
  Saqlash (Артишок бошқа бир қанча сабзавотда бўлгани каби узун муддат сақланмайдиган сабзавот эмас. Аммо ташиш мақсадида ёки қисқа муддат бозорни тартибга солиш учун сақлаб қўйилади. Йиғилган артишоклар омборхонага киритилмасдан олдин фунгицидли сувда ювилади. Агар имкон бўлса, ювиш сувига дезинфекциялаш мақсадида натрий хлорид қўшилади. Бош қисмлари ювилгандан сўнг қуритилади. Сақлашга қўйилмасдан олдин қилинадиган энг муҳим иш эса маҳсулотларни олдиндан совутишга мослаштириб, дала иссиқлигидаги маҳсулотларнинг иссиқлигини тезда сақлаш иссиқлигига пасайтириш шарт).
  
• 
  Qadoqlash (Қадоқлаш воситаси маҳсулотнинг яхши сақланиши учун тахта, муқова ва шу каби маҳсулотлардан тайёрланган қутилар ҳисобланади. Қадоқлар 80х120 см ёки 100х120 см узунликдаги яшикларга мос равишда қўйилади. Артишокларнинг поялари энг кўп 10 см камида 5 см шаклида тўғри кесилиб қадоқланиши керак. Тахта қадоқларда агар бор бўлса, қопқоғи билан бирга сандиқ ичига тоза, янги, инсон соғлиғи учун зарарсиз қоғоз тўшалиши керак. Агар идентификатор босилган қоғоз ишлатилса, ёзувли қисми ташқарида бўлиши ва маҳсулотга тегмаслиги керак. Артишокда қадоқ қопларига устма-уст кўпи билан 6 қатор жойлаштирилиши мумкин. Жойлаштирилган маҳсулот зич ёки ораси очиқ бўлмаслиги керак.)
  
• 
  Choy qadoqlash liniyasi. Ushbu bosqichda o`simlik barglari maydalanib uch xil sifatda qadoqlanadi va iste`molga tayyor holatga keltiriladi.
  

Ishlab chiqarish jarayoniga eng zarur hom ashyo- sifatli urug` va hosildor yer. Va yana suv, o`gitlar, kasallik va viruslardan himoya qiluvchi dorilar.

Saqlash uchun ijaraga muzlatgichdan foydalanish, mavsumiy daromadning bir qismiga muzlatgich barpo qilish.
Qadoqlash uchun toza qog`oz, 80х120sm yoki 100x120sm o`lchamli yashiklar.
Choy qadoqlash liniyasi uchun brend nomi tushurilgan kichik qog`oxchalar hamda choy solinadigan paketchalar.
Birinchi yillarda mahsulotni o`z viloyatimiz hududida yetishtirish, keying yillarda barcha viloyatlarda yetishtirish reja qilingan. Saqlash va qadoqlash ishlari ham huddi shu amaliyot singari amalga oshiriladi.
Barcha ishchilarni ishni boshlashdan avval tariba almashish uchun chet elda o`qitishni tashkil etish yoki tajribali mutaxasislarni jalb qilish ko`zda tutilgan.